花果酒的酿造工艺 了解更多有关花果酒的酿造工艺的内容
-
百年品质，历代更迭，冰雪露以匠心酿就岁月经典
品味好酒,就是与之背后的悠久历史、深厚文化对望。翻开浩瀚的历史画卷,一缕幽幽的酒香始终萦绕其中,氤氲出悠久、灿烂的酒文化。作为世界上最早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家,在数千年传承与创新中,酒成为中华民族历
-
聊聊如何品鉴清酒
中国人讲究"岁末饮屠苏"，咱们的邻居则是新年必从喝屠苏酒开始，以求得福康延年。元旦已过，新春将至，我们就以这充满祝福的屠苏酒为引子，和大家继续聊聊日本清酒。如今，越来越多的人开始接触并喜欢上清酒，在众
-
从“小气候”到“小产区”，神农架酱酒在谋划什么？
遵天时，循古法。文 | 王垣力随着酱酒热过渡到理性发展周期，酱酒分化将持续加剧，其中，知名酱酒品牌将延续高增长，抢占更多市场红利。那么，区域酱酒品牌如何才能穿越产业周期，实现长线发展?在12月21日，
-
真工·精酿酒体实测：真香真味见真工
酱酒圈向来流行这样的说法，"百人百酱，千人千味"，意思就是说酱香白酒风格多样，无论酒体风格多么特殊或者小众，总有人会喜欢，或者说无论酒友口味多么奇特或者刁钻，也总能找到适合自己的酱酒。受风土环境的影响
-
同样的12987，茅香更突出的“贵州成义”
一直以来"12987"都是酱香酒的骄傲，也是消费者追逐酱香酒的其中原因之一。 但鲜为人知的是，同样的"12987"却可以有不同的酱香风味，其中"贵州成义酒"便以茅香酒韵更显动人。1、酱香酒的金字招牌"
-
葡萄酒中神奇香气
"在我们前面的是一系列范围相当辽阔，层次相当繁复的花，有茉莉、金莲、欧白芷、洋槐、洋甘菊、黄香草木樨，带着一些干燥牡丹的感觉，或许甚至还有一点崖柏花的感觉。至于第二层和第三层的香气，必须非常专注才能感
-
本土葡萄酒文化要占据我国葡萄酒文化的主流
近年来，我国葡萄酒行业的快速发展，我国葡萄酒市场每年都以30%以上的速度快速增长，中国已经成为了世界葡萄酒市场潜力的国家。正是由于中国葡萄酒市场的快速增长和市场的巨大潜力，世界葡萄酒巨头纷纷登陆中国。
-
白酒泰斗梁邦昌评江小白：做出了品位和价值，对行业做出了贡献
11月7日，中国酒业泰斗、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌老先生莅临江小白酒业酿酒基地江记酒庄，就原酒生产储存、酿酒技术及文化建设多方面，对江小白酒业、江记酒庄生产及研发部门提出了宝贵的意见。梁
-
揭老底！茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖……名酒前身大盘点！
俗话说，喝酒喝的是酒文化，酒的酿造文化、习俗文化、饮用文化、传承文化。中国的许多名白酒与地方酒，都有着底蕴深厚的传承故事，从先祖艰辛创造的酿酒老字号老作坊，一步步发展壮大。这些故事为酒文化注入了一抹色
-
以创新工艺“突围”白酒千年困局，听花酒如何做到？
1000 多年前，被后人称为"中医药学始祖"的四川成都人唐慎微编著了本草学著作《证类本草》，书中对酒做了全面论述。同时，唐慎微也敏锐地洞察到，医者不断研究酒的药性，斟酌其对人体的裨益，而饮酒者往往只关
-
常见10种酒 你喝过几种
酒的历史源远流长，酒的文化丰富多彩。酒的制作工艺形形色色，蒸馏酒、酿造酒、调制酒等。因此也诞生了烈如火焰的白酒，高贵典雅的红酒，五颜六色的鸡尾酒。各种各样的酒成了生活中不可或缺的一部分，那么到底有哪些
-
我国白酒行业需解决理念问题,方可与世界接轨
随着中国酒类消费市场的国际化程度日益提高，传统白酒直面洋酒冲击。近年来，白酒行业的产销量保持了持续增长，但在品质诉求和发展理念方面如何与国际接轨，迫切需要解决。以世界六大蒸馏酒之一的威士忌为例，四川阿
-
葡萄酒有这些误会
理不讲不明，酒不喝不懂，同样的问题，经常会被不同的朋友问及，也许是大家看文章只是一扫而过，也许是刚对葡萄酒感兴趣的朋友的初问。整理出来，希望能够帮到大家。1、价格越高，葡萄酒品质就越好?大多数人看来，
-
未来5年每年增速将超15%、销售规模破500亿，果酒是下一个风口？
酱酒热、老酒火之后，中国酒业的下一个风口在哪里?在果酒!虽然目前这个行业规模尚小，同时缺少"带头大哥"，但"洼地效应"已初步现显。果酒是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，是以春、夏、秋、冬四
-
高端酱酒贵州安酒“独具幽芳”，中国白酒正“百花齐放”
提起酱香白酒，如今早已不是茅台一枝秀、高处不胜寒的局面了。如果说茅台在早期为培育酱酒市场、营造消费氛围立下了汗马功劳，成为一众酒友心头"旧爱"的话，那么后来成长起来的一些酱酒品牌，则已经或者正在成为酒
-
茶酒CP绝绝子，梅见品牌定义新果酒
随着梅见森林酒馆·大师宴的正式营业，新品茶梅酒走入大众视野，在过去的很长时间里，茶梅酒一直被诸多外国品牌占据，尽管品类繁多，但是国产品牌打造的茶梅酒屈指可数。梅见茶梅酒的到来打破这一局面，受到了网友们
-
用来夏日续命的起泡酒，美得就像一场意外
世间大多美好都来自意外，葡萄腐烂可以做成贵腐酒，结冰可以做成冰酒，晚收也可以酿成别样好味......葡萄酒中"气泡"的出场似乎不同了些。在人类还不能很好的驯服二氧化碳以前，法国的"香槟"曾一度被称为"
-
听花生津白酒：站在人类多学科成果的“肩膀”上
"听花酒能激活副交感神经，减少酒精对人体的伤害?"近日，刚问世的听花生津白酒，发出这一惊世之言，犹如寒冷冬天里的一把火，引燃行业关注和社会热议。青海春天董事长、听花酒设计师张雪峰介绍到，"听花酒之所以
-
探讨桑葚酒的生产技术
随着人民生活水平的不断提高，生活节奏的加快，人们紧张的心情需要放松，对酒的追求也发生了转变，逐步向高端、低度、时尚、营养、舒适、健康、新潮的方向上发展。早在1987年3月22日至26日，国家经委、轻工
-
江小白超越江小白，第三代酒体接力“新十年”
天津糖酒会期间，"江小白超越江小白--第三代酒体全新升级"主题论坛在在天津燕园国际大酒店举办，国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松，盛初集团董事长王朝成，江小白酒业创始人、董事长陶石泉，微