白兰地作为基酒的调酒 了解更多有关白兰地作为基酒的调酒的内容
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五粮液推德古拉中式预调酒鸡尾酒
预调酒是国际上十分流行的酒类，诸如朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等世界名酒，都可以作为基酒调配成拥有特口味的预调酒品。这些酒的酒精含量一般在3%-7%，适合于不经常喝高度酒的人群，其中主要为时尚的年轻一
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预调酒遭遇“中国式”发展瓶颈有哪些及发展建议
对鸡尾预调酒，你还相信它是下一个"黄金鱼场"吗?放眼世界，预调酒发展在减速众所周知，鸡尾预调酒最早于20世纪80年代诞生于欧洲，主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒，加入各种口味的果汁而成的
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教你6种时尚洋酒的喝法
据有9年调酒经验的专业调酒师杨桂林介绍，洋酒的6大基酒为白兰地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒，均属于较易搭配的酒类。只是，越好的酒越应当纯饮，或加冰块饮用，这样才能不影响酒的味道。如果想搭
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6大常见基酒
基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下
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西式餐后酒——力娇酒
对于外国的洋酒吗，大家了解的应该是比较少的，今天我们一起了解西式餐后酒--力娇酒。力娇酒是传统的西式餐后酒，通常以白兰地为基酒(也有威士忌、朗姆酒和金酒等)，加入各种草木本植物的味道，如香料、水果、花
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预调酒热遍全球 白酒企业欲争“蛋糕”
预调酒热遍全球，成为酒品消费新时尚2010年，在国际市场出现已近10年的预调酒突然迎来爆发式的大发展。面对金融风暴导致的经济危机，不少洋酒企业转向开发以洋酒为基酒的预调酒，由于预调酒果香浓郁，又具有一
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外国人用中国白酒调制的鸡尾酒 你喝过吗？
白酒是中国国饮，也是世界上饮用最多的烈酒，以高粱、大米等谷粮为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，与白兰地和威士忌一样，是蒸馏酒。对于很多外国人来说，白酒是最具挑战性的酒。在贮存老熟后，它具有以
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预调酒分析——是顶着狂风还是冲向高峰？
7月16日，《新食品》杂志社一篇题为《一半是火焰，一半是潜流--鸡尾预调酒市场现状大调查》的关注文章一经发出，引起相关人士高度关注。对于已经火了两年的预调酒，当很多白酒主流企业宣布进军"预调酒"声音大
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潮水退去 市场细分能否破解预调酒困局？
一度大热的预调鸡尾酒到了2016年似乎辉煌不再：一边是以锐澳为代表的明星产品出现"压货、业绩下滑"的不利状况，另一边则是部分新锐品牌试图以更细的定位冲击小众市场。这个曾被业界期望达到"百亿规模、千亿规
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盘点全球 10 大经典鸡尾酒
经常混酒吧的朋友对鸡尾酒（Cocktails）一定不会陌生，这是一种混合 饮料，一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成，金酒（Gin）、伏特加（Vodka）、朗姆酒（Rum）、龙舌兰（T
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美国人的新尝试，用中国白酒调制鸡尾酒
新年新气象，"歪果仁"们过完圣诞也过起了元旦，借着节日气氛，在酒文化中掀起一股新潮流。据《纽约时报》报道，用中国白酒调制鸡尾酒成为美国人的新尝试。白酒是中国国饮，也是世界上饮用最多的烈酒，以高粱、大米
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告别野蛮生长 国内预调鸡尾酒权威标准出台
在野蛮生长许久之后，国内预调鸡尾酒的标准终于出台。日前，中国酒业协会发出通告，批准发布《预调鸡尾酒》团体标准。这个旨在加快中国酒业供给侧改革、丰富酒类产品结构的决定，将会有效解决之前困扰预调鸡尾酒行业
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寒冬期 白酒企业蜂拥预调酒项目，真是救世良药吗？
经历了十几年的市场培育期后，预调鸡尾酒行业2009-2012年马丁尼超过50%, 2013年达到162%, 行业在近两年来正式进入爆发期。随着一二线城市不断加速扩张的年轻消费群体，一个庞大预调酒消费市
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酒类市场突现黑马 RIO预调鸡尾酒引众人焦点
当今做酒的，用一句话形容，就是"生意难做，难于上青天!"白酒受制三公消费，一落千丈;红酒僧多粥少，卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒，首次在2014年也出现负增长态势
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什么是预调鸡尾酒？它靠什么火起来？还能火多久？
当今做酒的，用一句话形容，就是"生意难做，难于上青天!"白酒受制三公消费，一落千丈;红酒僧多粥少，卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒，首次在2014年也出现负增长态势
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自制鸡尾酒助兴过年餐桌
春节即将到来，在这个喜庆的日子里，家庭聚会上选酒成为一件令人头疼的事。传统的家庭餐桌上多用白酒宴请，而时尚的聚会如果准备一点鸡尾酒，自然会为聚会增光添彩。近日，记者就请教了驰鸣天下调酒师咖啡师培训学校
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记者调查：白酒进酒吧为何这么难？
【中国白酒网】2月9日，深圳东方港湾投资董事长、知名私募大V但斌在个人社交媒体上分享了一则视频。该视频显示，一名网红博主拿着茅台酒在一处网红夜店内蹦迪，并称这是现在上海夜店的流行玩法。"我们这里不能自
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力娇酒 千姿百态的传统西式餐后酒
千姿百态的力娇酒前一阵在一家餐厅吃饭，餐后坐在吧台喝酒，两杯新锐的鸡尾酒下去后，调酒师倒了杯茴香酒递给我，浓烈的茴香味夹杂着其他香料的味道冲鼻而来，感觉口味肯定很重，但是一口下去后，香味借着酒精扩散到
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情人节惊喜 什么酒是你的必杀技？
情人节礼物，通常大家选的是一瓶充满催情气泡的香槟，或者一瓶具有传情表爱名字的干红（圣爱Saint-Amour，香波-慕西妮村的"爱侣" Chambolle-Musigny "Les Amoureuse
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干邑白兰地，情人节惊喜必杀技？
关于情人节（Saint-Valentin）的礼物，你愿意用琥珀色醇香浓烈的干邑代替传统的香槟吗？优雅的生命之水受到越来越多女性的青睐，并随着2月14日的到来将继续升温。情人节礼物，通常大家选的是一瓶充