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白兰地作为基酒的调酒 了解更多有关白兰地作为基酒的调酒的内容

  • 五粮液推德古拉中式预调酒鸡尾酒

    五粮液推德古拉中式预调酒鸡尾酒

    预调酒是国际上十分流行的酒类,诸如朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等世界名酒,都可以作为基酒调配成拥有特口味的预调酒品。这些酒的酒精含量一般在3%-7%,适合于不经常喝高度酒的人群,其中主要为时尚的年轻一

  • 预调酒遭遇“中国式”发展瓶颈有哪些及发展建议

    预调酒遭遇“中国式”发展瓶颈有哪些及发展建议

    对鸡尾预调酒,你还相信它是下一个"黄金鱼场"吗?放眼世界,预调酒发展在减速众所周知,鸡尾预调酒最早于20世纪80年代诞生于欧洲,主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等作为基酒,加入各种口味的果汁而成的

  • 教你6种时尚洋酒的喝法

    教你6种时尚洋酒的喝法

    据有9年调酒经验的专业调酒师杨桂林介绍,洋酒的6大基酒为白兰地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒,均属于较易搭配的酒类。只是,越好的酒越应当纯饮,或加冰块饮用,这样才能不影响酒的味道。如果想搭

  • 6大常见基酒

    6大常见基酒

    基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用,是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒需要基酒有广阔的胸怀,能容纳各种加香、呈味、调色的材料,并与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。下

  • 西式餐后酒——力娇酒

    西式餐后酒——力娇酒

    对于外国的洋酒吗,大家了解的应该是比较少的,今天我们一起了解西式餐后酒--力娇酒。力娇酒是传统的西式餐后酒,通常以白兰地为基酒(也有威士忌、朗姆酒和金酒等),加入各种草木本植物的味道,如香料、水果、花

  • 预调酒热遍全球 白酒企业欲争“蛋糕”

    预调酒热遍全球 白酒企业欲争“蛋糕”

    预调酒热遍全球,成为酒品消费新时尚2010年,在国际市场出现已近10年的预调酒突然迎来爆发式的大发展。面对金融风暴导致的经济危机,不少洋酒企业转向开发以洋酒为基酒的预调酒,由于预调酒果香浓郁,又具有一

  • 外国人用中国白酒调制的鸡尾酒 你喝过吗?

    外国人用中国白酒调制的鸡尾酒 你喝过吗?

    白酒是中国国饮,也是世界上饮用最多的烈酒,以高粱、大米等谷粮为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成,与白兰地和威士忌一样,是蒸馏酒。对于很多外国人来说,白酒是最具挑战性的酒。在贮存老熟后,它具有以

  • 预调酒分析——是顶着狂风还是冲向高峰?

    预调酒分析——是顶着狂风还是冲向高峰?

    7月16日,《新食品》杂志社一篇题为《一半是火焰,一半是潜流--鸡尾预调酒市场现状大调查》的关注文章一经发出,引起相关人士高度关注。对于已经火了两年的预调酒,当很多白酒主流企业宣布进军"预调酒"声音大

  • 潮水退去 市场细分能否破解预调酒困局?

    潮水退去 市场细分能否破解预调酒困局?

    一度大热的预调鸡尾酒到了2016年似乎辉煌不再:一边是以锐澳为代表的明星产品出现"压货、业绩下滑"的不利状况,另一边则是部分新锐品牌试图以更细的定位冲击小众市场。这个曾被业界期望达到"百亿规模、千亿规

  • 盘点全球 10 大经典鸡尾酒

    盘点全球 10 大经典鸡尾酒

    经常混酒吧的朋友对鸡尾酒(Cocktails)一定不会陌生,这是一种混合 饮料,一般由两种或两种以上的酒类饮料、果汁、汽水等混合而成,金酒(Gin)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰(T

  • 美国人的新尝试,用中国白酒调制鸡尾酒

    美国人的新尝试,用中国白酒调制鸡尾酒

    新年新气象,"歪果仁"们过完圣诞也过起了元旦,借着节日气氛,在酒文化中掀起一股新潮流。据《纽约时报》报道,用中国白酒调制鸡尾酒成为美国人的新尝试。白酒是中国国饮,也是世界上饮用最多的烈酒,以高粱、大米

  • 告别野蛮生长 国内预调鸡尾酒权威标准出台

    告别野蛮生长 国内预调鸡尾酒权威标准出台

    在野蛮生长许久之后,国内预调鸡尾酒的标准终于出台。日前,中国酒业协会发出通告,批准发布《预调鸡尾酒》团体标准。这个旨在加快中国酒业供给侧改革、丰富酒类产品结构的决定,将会有效解决之前困扰预调鸡尾酒行业

  • 寒冬期 白酒企业蜂拥预调酒项目,真是救世良药吗?

    寒冬期 白酒企业蜂拥预调酒项目,真是救世良药吗?

    经历了十几年的市场培育期后,预调鸡尾酒行业2009-2012年马丁尼超过50%, 2013年达到162%, 行业在近两年来正式进入爆发期。随着一二线城市不断加速扩张的年轻消费群体,一个庞大预调酒消费市

  • 酒类市场突现黑马 RIO预调鸡尾酒引众人焦点

    酒类市场突现黑马 RIO预调鸡尾酒引众人焦点

    当今做酒的,用一句话形容,就是"生意难做,难于上青天!"白酒受制三公消费,一落千丈;红酒僧多粥少,卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒,首次在2014年也出现负增长态势

  • 什么是预调鸡尾酒?它靠什么火起来?还能火多久?

    什么是预调鸡尾酒?它靠什么火起来?还能火多久?

    当今做酒的,用一句话形容,就是"生意难做,难于上青天!"白酒受制三公消费,一落千丈;红酒僧多粥少,卖酒的比买酒的还多;甚至连常年把持着"中国酒局"中的领跑者之一的啤酒,首次在2014年也出现负增长态势

  • 自制鸡尾酒助兴过年餐桌

    自制鸡尾酒助兴过年餐桌

    春节即将到来,在这个喜庆的日子里,家庭聚会上选酒成为一件令人头疼的事。传统的家庭餐桌上多用白酒宴请,而时尚的聚会如果准备一点鸡尾酒,自然会为聚会增光添彩。近日,记者就请教了驰鸣天下调酒师咖啡师培训学校

  • 记者调查:白酒进酒吧为何这么难?

    记者调查:白酒进酒吧为何这么难?

    【中国白酒网】2月9日,深圳东方港湾投资董事长、知名私募大V但斌在个人社交媒体上分享了一则视频。该视频显示,一名网红博主拿着茅台酒在一处网红夜店内蹦迪,并称这是现在上海夜店的流行玩法。"我们这里不能自

  • 力娇酒 千姿百态的传统西式餐后酒

    力娇酒 千姿百态的传统西式餐后酒

    千姿百态的力娇酒前一阵在一家餐厅吃饭,餐后坐在吧台喝酒,两杯新锐的鸡尾酒下去后,调酒师倒了杯茴香酒递给我,浓烈的茴香味夹杂着其他香料的味道冲鼻而来,感觉口味肯定很重,但是一口下去后,香味借着酒精扩散到

  • 情人节惊喜 什么酒是你的必杀技?

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    情人节礼物,通常大家选的是一瓶充满催情气泡的香槟,或者一瓶具有传情表爱名字的干红(圣爱Saint-Amour,香波-慕西妮村的"爱侣" Chambolle-Musigny "Les Amoureuse

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    关于情人节(Saint-Valentin)的礼物,你愿意用琥珀色醇香浓烈的干邑代替传统的香槟吗?优雅的生命之水受到越来越多女性的青睐,并随着2月14日的到来将继续升温。情人节礼物,通常大家选的是一瓶充