干邑白兰地，情人节惊喜必杀技？

关于情人节（Saint-Valentin）的礼物，你愿意用琥珀色醇香浓烈的干邑代替传统的香槟吗？优雅的生命之水受到越来越多女性的青睐，并随着2月14日的到来将继续升温。

情人节礼物，通常大家选的是一瓶充满催情气泡的香槟，或者一瓶具有传情表爱名字的干红（圣爱Saint-Amour，香波-慕西妮村的"爱侣" Chambolle-Musigny "Les Amoureuses"，蝶之兰庄园的天使密语Whispering Angel du Château d'Esclans，爱之堡Château Lamour）。而今年，你愿意尝试一下新的口味，新的激情吗？干邑白兰地，法国最著名的生命之水，在那些喜欢其复杂酒香和能够调配无数鸡尾酒的能力的新女性消费者中日益流行起来。

今年1月22日至25日，法国国家干邑酒行业管理局（Le Bureau National Interprofessionnel du Cognac，简称BNIC）围绕"干邑女性化"主题，举办了第五届全球干邑峰会（le 5ème International Cognac Summit）。来自法国、德国、奥地利、英国和美国等国家的24位专业人士（调酒师，侍酒师，酒窖负责人等）出席了这次会议。与会人士大部分是女性，更加验证了这一国际新趋势：干邑白兰地对女性公众的新吸引力，特别是以部分美国女明星为代表。

豪华产品

三天会议讨论的结果即女性更喜欢豪华和现代的包装，尤其喜爱圆形、收紧的瓶身，传统的酒标。总的来说偏好明显倾向于香水世界。口感方面也非常类似：香甜、清新口感的干邑白兰地（可可，香草，肉桂，肉豆蔻，水果泥，太妃糖，柑橘…）吸引女性的味蕾。这些香味也正是当前全球最流行的前十大香水味道。

与会期间，鸡尾酒大师们为大家调制了"女人心"（"Lady Cœur"），一款以干邑白兰地为基酒，配以柑橘、肉桂和粉红苦艾酒的鸡尾酒。一款理想的情人节鸡尾酒。

女人心（"Lady Cœur"）

VSOP干邑白兰地：4,5 cl

新鲜柑橘汁：1,5 cl

黄柠檬汁：0,75 cl

糖浆：1,5 cl

粉红苦艾酒：2 cl

加入几滴香槟，撒上一点肉桂粉，最后配以橙皮作为装饰。

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