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品酒装腔指南
品酒是一项非常主观的活动，因人而异，而品酒之难也恰恰就在于将这些主观的感受用生动而准确的词语描绘出来。本文就教你如何品酒。一、品酒装腔式：选酒杯品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。酒杯太
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变质葡萄酒是什么味道
当你打开一瓶葡萄酒，一股难闻的味道扑鼻而来，那很有可能这瓶酒已经开始变质了，这或许是由于陈年的桶没有清洗干净，也有可能是因为太多氧气进入酒瓶中等。但变质葡萄酒是什么味道呢?这些味道又分别是因何而起?快
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白酒属限量危险品 乘车注意啦
昨天是正月初六，金华迎来春运返程高峰。在铁路、公路安检过程中，有市民携带了不能上车的违禁物品。为保障乘客的旅途安全，避免不必要的麻烦，警方提醒市民，上车前应检查随身携带物品，切记不能携带危险品上车。这
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葡萄酒的好坏辨别方法大全 涨姿势了！
很多因素会导致一瓶葡萄酒变坏，最常见的因素就是软木塞污染(即在装瓶前软木塞受到了污染)和氧化(葡萄酒与氧气接触过多)。其他的因素还有褐化(由高温引起)和再发酵(葡萄酒在瓶中进行二次发酵)。1、看外观、
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进口葡萄酒变质的原因
进口葡萄酒变质原因：1.酒塞污染：变质最多见的原因，酒塞的软木受到霉菌感染。2.氧化原因：葡萄酒内的红酒代理酒精被氧化多是细菌和微生物的污染，使酒精转化为乙醛、乙酸或乙酸乙酯，有烂苹果，酸醋和去指甲油
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鉴别真假红酒用"碱法"或纸巾
曾几何时，一提红酒，人们就会将其与身份、品位、高雅、浪漫等词语联系起来。如今，红酒早已不是社会成功人士、小资、白领的专属，而是飞入寻常百姓家，成为普通大众把酒言欢的必备品。但在红酒大红大紫的背后，真假
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11种适合夏日畅饮的红酒
在动不动就挥汗如雨的夏天里，除了想到在路边摊撸串喝一听带汽的可乐，又或是在看不见尽头的队伍里等一杯清爽的夏日特饮，你还能想到喝些什么?你以为我会劝你在空调房里享受起泡酒在味蕾上的跳跃?或是伴着健康的沙
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教你鉴赏红酒好坏
不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳大利亚、新西兰甚至南非等"新世界葡萄酒"的崛起就恰恰说明这一点。而这
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消费者分辨进口红葡萄酒妙招
进口葡萄酒的消费量一直在不断地增加，红酒乃葡萄酒统称，但是并不非特指红葡萄酒。进口葡萄酒的消费量逐年增加，但市场上色素、伪造产地、以次充好的伪劣葡萄酒屡有出现，正宗进口红葡萄酒经正规渠道进入国内，按《
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真假红酒简易识别
随着国内消费水平的日益提高，进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的"常客"。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，第八大进口国。2011年，宁波保税区进口葡萄酒
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如何辨别真假葡萄酒 维护自身权益
随着国内消费水平的日益提高，进口葡萄酒已经成为了百姓餐桌上的"常客"。2011年中国人共计消费了19亿瓶葡萄酒，已经超过英国，成为全球第五大葡萄酒消费国，第八大进口国。2011年，宁波保税区进口葡萄酒
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美酒美人的红色情怀
零度葡萄酒美酒是属于女人的。相传，古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总伴随着一群仙女，她们边痛饮葡萄酒，边载歌载舞。可见，女人与葡萄酒的起源
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白酒中为什么要添加塑化剂？
塑化剂，就是大陆汉语之增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感
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红酒与白酒增加美酒复杂层次
在中国人眼中，红色代表喜事，或许是这个原故，红酒比白酒受欢迎。有读者问及红酒的酿制过程，酿制红酒的方法，表露了酿酒师的风格和心思，在此我简略地介绍一下吧。红酒初步吸引人的地方是那深红的颜色，这红色是来
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如何判断一瓶葡萄酒还能不能喝？
身边的朋友经常会问：葡萄酒没有香气是不是不能喝了?我的葡萄酒有杂质是不是不能喝了?判断一瓶葡萄酒能不能喝，主要看葡萄酒有没有变质。葡萄酒的"变质"是指葡萄酒的色、香、味发生了变化，使人的感官无法接受。
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火焰酒是什么酒?火焰酒里面是什么?
许多人都听说过火焰酒，不过关于火焰酒相信你还有很多疑问：火焰酒的原理是什么?火焰酒里面都有哪些成分?火焰酒应该怎么喝呢?小编给大家整理下面的内容，相信看过之后你就会豁然开朗了，以前来了解下吧!火焰酒是
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泸州古蔺县积极用文化壮大酒业发展战略
笔者从泸州酱酒生产大县古蔺县了解到，为了进一步落实泸州市提出的"酒+N"酒业发展思路，积极用文化壮大酒业发展战略，古蔺县善于从实际情况出发，摸索出了一套"白+N"的文化酒打造方式，将有的区域色彩文化，
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推进文化强酒战略 泸州古蔺白酒插上“五彩文化”翅膀
笔者从泸州酱酒生产大县古蔺县了解到，为了进一步落实泸州市提出的"酒+N"酒业发展思路，积极用文化壮大酒业发展战略，古蔺县善于从实际情况出发，摸索出了一套"白+N"的文化酒打造方式，将有的区域色彩文化，
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葡萄酒变质浅析
被身边的朋友常问及的一个饮酒问题是"怎样鉴别变质的葡萄酒"，解释的次数多了，就抽空归纳总结了一下，写出来与读者分享。葡萄酒的"变质"或"缺陷"(Wine Faults or Defect)是指葡萄酒的
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老酒鉴定：白酒和红酒之间有哪些通用的鉴定方法?
红酒和白酒在收藏时有共用之法，那么在鉴别之处是否有通用的鉴定方法呢?红酒和白酒都可以通过酒的口感、颜色、标签等方面来鉴定。例如：观察酒瓶的标签是否清晰，如果模糊不清便是需要注意了。观察酒体，看酒体色泽