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汾酒集团牢牢抓住汾酒的酒魂
酒类行业可以做大，第二可以做强，第三最关键的是做长，时间很长，百年老店。做大靠什么？靠的就是营销，靠的就是我们品牌的一些推广。做强靠什么？靠的就是我们的产品，我们的产品能走多远，能不能强大的走下去，就
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东西方酒文化差异有哪些?如何产生的?
我们中国的酒文化如此源远流长，如果要拿来与外国的酒文化进行对比，如何理解国内与国外两种酒文化的不同呢？广东省酒类专卖管理局副、广东省酒类检测中心主任、广东省酒类行业协会理事长朱思旭先生说国内与国外酒文
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自酿葡萄酒常出现的几种"病"
佳酒小编告诉你几点自酿葡萄酒通常出现的几种"病"：：酒花病：就是酒的表面形成一层灰白色膜,慢慢加厚并形成皱纹。第二：变酸病：就是葡萄酒酸化变成醋味了。防止方法就是在发酵和贮藏过程中正确使用SO2,限度
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红酒教父 有好酒就是幸福
谈酒"什么是好酒？就是什么都没加进去的天然原味，对我来说，10块钱也有好酒。就像豆腐，便宜可还是有人喜欢吃的道理。"谈生意"一不贪心，二不同人家比。"谈奋斗"做事情一是用心，二是责任心，否则什么都做不
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为什么说“喝中国白酒就是在喝规格最高的酒”？
酒的种类繁多，没有人能说得上世界上究竟有多少种酒。这是由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了"酒"这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。但是，我们仍然可根据不同的类型
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青岛啤酒强大的文化
报告解读：成熟、强大的企业文化是这些"例外的公司"共同特点的重要方面。青啤经验：一家企业就是一棵"树"。它的文化就是"根"，它的战略就是"树干"，它的各项专业能力就是"枝"，它的企业规模就是"树冠"，
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品牌高端化是省酒的一种体现
一直以来，由于白酒行业的杂乱无章，使白酒市场的发展出现了不规则的状态，导致白酒业始终围绕着一个要素在不断的变化，那就是价格。显然，价格就是"度量衡"，是评价产品"贵贱"最直接的体现。而今，一线名酒价格
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白酒三分酿七分藏，陈年老酒就是时间熬出来的精华
酒酿好之后，这一坛酒的生命才刚刚开始，耐心的接受洗礼，洗去身上的火气与杂味，磨去心中的功利与浮躁，让身上浓烈的阳气与酒窖中阴翳相调，阴阳相偕，这也就是白酒文化的"三分酿，七分藏"。白酒有三分酿七分藏之
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雪花啤酒侯孝海：行业集中度将进一步提升
问：您所认为啤酒行业的最后一战是怎样的?侯孝海：行业只剩下五家巨头，中小企业竞争者越来越少，这种大背景下，国际品牌都开始进入中国，在啤酒行业转型升级的大变革时代，啤酒行业酝酿着未来10年左右的一个决战
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中古代酒具与酒文化
中国古代的酒具和酒文化，首先个话题就涉及到酒的发明。很可能大家都非常关心的，就是说中国古代的酒到底什么时候发明的？那你有了酒才能有酒具，没有酒那就谈不到酒具，也就谈不到酒文化的问题。所以，跟朋友们探讨
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品牌战略就是找到品牌灵魂，并以此创造文化体验
战略就是对过去的梳理、对现在的研究、对未来的展望，以期在繁杂的市场讯息中，找到过去成功的关键因素、未来发展的关键因素，而这些关键因素，就是品牌之魂，就是品牌的定位，就是品牌在市场上所占的山头。成形之后
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中国式酒局：劝你喝酒的人都看不起你？
还有不到一星期就要过年了，春节期间，少不了各种聚会，家族聚会，朋友聚会，甚至上下级，客户之间乘机联络感情，有聚会，自然免不了推杯换盏。中国人的聚会，是少不了酒，也少不了让人头疼的劝酒文化，尤其是这句"
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自酿葡萄酒如何避免葡萄酒发霉？
尝试过自己酿制葡萄酒的人可能会发现，在酿制过程中经常会出现葡萄酒发霉发现象。自酿葡萄酒生霉就是已经产生了酒花病。主要是酒在发酵和贮藏过程中与空气接触太多。后果就是只能直接倒掉。总结了几点自酿葡萄酒通常
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洋河主席张雨柏谈“工匠精神”
"第五届中国轻工企业家高峰论坛暨轻工百强企业颁奖盛典"于2016年6月15日在北京召开。苏酒集团董事局主席张雨柏出席并演讲。以下为演讲实录：张雨柏：尊敬的各位领导、各位专家、各位企业家同仁大家上午好!
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柴俊：占领消费者认知优势就是占领酒业营销的新高地
随着改革开放四十年的到来、"一带一路"的不断推行，白酒行业的发展逐渐步入关键性的时代。如何讲好自己的品牌故事，以最大能量冲击"白酒速度";如何保持企业良好态势，以商业反哺社会发展，是每个白酒企业都应扪
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三分酿七分藏 陈年老酒就是时间熬出来的精华
白酒是由淀粉或糖质原料制成的酒醅，利用酒曲作为发酵剂，经过糖化、发酵、然后再蒸馏、蒸馏好了之后再藏起来陈酿，通过酿酒师们精心酿造而成的各种香型的白酒。白酒有三分酿七分藏之说，陈年老酒就是时间熬出来的精
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啤酒的酒精含量和度数有什么区别？
两者间有什么关系首先简单的说一下啤酒的生产过程啤酒是利用酵母发酵谷物（麦芽，大米）中的糖形成酒精和二氧化碳的饮料，这个讲法比较通俗。原麦汁浓度，例如10度，就是100ml麦汁中含10g的糖发酵成的啤酒
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王凤岐：酒量无药可医，理不理性全看自己
中国人从未停止对良药的追寻，中医文化的博大精深以及民间传说也给了人们无尽的想象，于是在中国人很在意的酒量这件事上，很多人动了心思。既想酒桌豪气冲天做一回"酒英雄"，又想不喝醉出糗不伤身，因而遍寻良药。
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张弓马亚杰：积累势能就是积累信心
张弓，当年的豫酒"六朵金花"之一能否实现王者归来、重铸辉煌?马亚杰显得信心十足。大河酒坊：都说新官上任三把火，你的第一把火怎么烧?马亚杰：第一把火当然烧到自家门口，在商丘区域我们做了8个总代，一个自营
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邢晓晰：打造尧香型白酒就是创新
邢晓晰，1999年被评为高级工程师，自2000年起，连续三届被聘为中国白酒国家评委，2000年至今15年一直担任河南省白酒技术专家委员会主任。2006年至今任禧丰酒业有限公司总经理、总工程师。大河酒坊