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光瓶酒野蛮生长结束！“小盘带大盘”把县级市场重做一遍丨洞见
广阔的县级市场是光瓶酒生长的温床，但随着消费环境和消费意识的变化，光瓶酒在县级市场野蛮式生长、粗放式增长的阶段已经结束。过去的粗放型增长模式已经难以适应市场的开发需求，推进渠道的精细化运作和管理是市场
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你要知道的品酒会的10个注意事项
如果你要进行你的第一次品酒冒险，这可能会有点不知所措。幸运的是，我们已经编制了一份非常短的提示列表，以确保你有尽可能最好和最舒适的体验。图片来源网络，如有侵权请联系本站1、和一群人一起去品尝。当你和好
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宴庆撬动高端白酒的大众消费
小盘开启宴庆市场，一直是酒类销售的重要市场。所谓"无酒不成席"。即使豪华与创意并举的宴庆，如果没有白酒增色，也会缺少那一抹独有的韵味。但2012年以前，白酒行业着重运作团购酒，将精力集中于高端酒之上。
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起泡酒和老年份红酒如何侍酒
一般在餐厅都有专业的侍酒师从事侍酒这份工作。如果在日常生活中遇到"侍酒"需要，也要懂一些侍酒步骤才行。因此，很有必要学习一些侍酒常识。下面小编教大家学习起泡酒和老年份红酒如何侍酒。一、起泡酒(Spar
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白酒行业的后救命稻草
"盘中盘"模式是一种贴身肉搏的地面推广模式，其成功需要大量的人财物力投入，投入不同结果完全不同，这就是为什么有的企业用了"盘中盘"后收获较大，而有的企业收效甚微的原因。一些有实力的企业敢于多投入，如衡
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酒类市场盘子增大 葡萄酒销售仍需努力
横向看酒类市场，增长最快的酒种依然是白酒，无论是产量、产值，葡萄酒在未来几年内都无法与其比肩。行业专家认为，葡萄酒经销商应有清醒的认识，尽管目前中国市场是全球增长最快的地方，消费增长快速，但由于消费文
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广发基金高仓位的醉饮白酒 给投资带来很大的风险
在近期公布的酿酒行业半年报中，广发基金的身影频繁出现。《金证券》记者统计了解到，截至目前，广发基金旗下多只基金共持有10只酿酒行业股票，分别为泸州老窖、古井贡酒、洋河股份、金种子、贵州茅台、莫高股份、
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“酒”经考验 百元股从13只到两只
在宏观经济下行、中小盘股估值泡沫破裂及行业利空因素共同打击下，近一年以来百元股阵营大幅减员，从2011年1月30日的13只下降至2012年1月31日的两只。从13只到两只客观地说，绝对股价的高低并不能
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青岛人也喜欢喝白酒
青岛人在同事聚餐的时候喜欢选择啤酒，而在比较正式的场合比如婚宴等则会选择一瓶比较正式的白酒，其中以茅台和五粮液居多。在消费类型中，选择餐厅消费的占据47%，选择送礼的占据45%，两者合计达到92%，由
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颜色竟然也会影响葡萄酒品鉴？
颜色在影响我们对食物以及葡萄酒风味感知的同时，也影响着我们对各种风味的正确判断。接下来我们就探究一下原因。一、颜色与感官偏向1. 红色人们往往将红色与甜的以及辣的东西相联系。曾经有一项研究，实验对象分
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白酒企业销量增长的第三法则
白酒行业的动荡从开始到现在差不多有2年多的时间，从最新爆出的数据来看，2015年1~4月份白酒行业包含产量、销售额、利润和税收在内的4项数据的增长都在个位数上徘徊。在这样的大环境下，作为白酒厂商企业，
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长寿湖啤酒音乐节异常火热
7月13日晚8点，长寿湖啤酒音乐节之杂技之夜拉开帷幕，引来众多游客的阵阵掌声。只见四五个小演员用手拿着棍子顶着六七个旋转的盘子一一走上台来，一会儿前翻，一会儿后翻，一会儿两人架着一人倒立，尽管如此，然
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干货！如何打造畅销大众酒?
自行业进入大众酒时代以来，各大厂商开始扎堆进行大众化转型。但大众酒并不是简单的低价，其在产品打造、渠道控制、营销和团队建设上都有着极高的要求。在竞争如此激烈的情况下，该如何打造畅销的大众酒呢?第一，做
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青岛白酒市场九成多为婚宴和商务饭店
从十一月底开始，白酒行业一直陷入塑化剂风波，在这样的形势下，青岛白酒市场也受到影响，众多品牌在寻求突围。记者调查发现，白酒在青岛占有一定的份额，特别是在婚宴用酒和商务饭局等正式场合，白酒是必不可少的，
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漓江啤酒鱼
阳朔一道亮丽的饮食文化风景，不吃不知道，一吃吓一跳，大名如雷贯耳，如果不试一下就真的枉费到此一游。啤酒鱼有点像川菜中火锅鱼的做法，先把鱼在油里煎一煎，再放啤酒及各种调料烧制而成。烧的器具很特别，鱼放在
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白酒芝士虾怎么做?
材料：台湾大头虾，白酒，芝士。做法：1、虾洗净，从背部剪开，加白酒，白胡椒粉，盐入味10分钟；2、把虾放碗内，微波2分钟；3、把虾平放在盘子里，上盖一片片状芝士，用微波烧烤功能烤5分钟就好啦！
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购买葡萄酒的一般性原则
下面讲述购买葡萄酒时的一般性原则，可以加以借鉴。1) 宁多勿缺如果他们的盘子中还有羊排而却没有酒了或是举杯庆祝时只剩空酒杯了，客人们会很困惑。别怕买多了，喝不了的酒可以退回去，或者干脆带回家喝！2)
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如何清洗高脚杯酒渍
在葡萄酒的文化中，葡萄酒杯扮演着重要的角色，喜欢喝葡萄酒的朋友也许会注意到，当葡萄酒充满酒杯时，晶莹剔透的酒杯伴着酒红色泽，给人以美的视觉感官。那么如何把葡萄酒杯清洗的晶莹剔透呢？1. 不要将红酒杯和
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精品葡萄酒70亿元的盘子 未来3年有什么新戏路？
数年前，精品葡萄酒是开辟市场的先锋，其丰满的品牌故事与精致味蕾体验成为葡萄酒体验消费的利器，为国内葡萄酒消费升级做出贡献。约3年前，在公款消费限制与经济不振背景下，精品酒的需求开始变得疲软，新兴酒类电
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春日开胃菜——秘制剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南湘潭的一道汉族传统名菜，属湘菜系。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。以鱼头的"味鲜"和剁辣椒的"辣"为一体，风味独具一格。不过下面小编教大家做一道秘制剁椒鱼头，