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秋分 | 昼夜平分秋色，酱香相伴金秋
秋分，昼夜均而寒暑平，三秋已过半，此时阴阳相半，秋色平分，不冷也不暖。这是一年里最宜人的季节，金风送爽，菊黄蟹儿肥、丹桂正飘香，一杯酱香美酒，与你相伴好时光。品尝丰收的喜悦，收获前行的力量。这个秋天，
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喝酒人必赏《酒德颂》，内容好，书法更好！
有大人先生者，以天地为一朝，万朝为须臾，日月为扃牖，八荒为庭衢。行无辙迹，居无室庐，暮天席地，纵意所如。止则操卮执觚，动则挈榼提壶，唯酒是务，焉知其余?有贵介公子缙绅处士，闻吾风声，议其所以。乃奋袂攮
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汉代至唐代之前的药酒及滋补酒
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势
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汉代至唐代之前的药酒及滋补酒知识
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述："药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍，一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，酒行药势
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我国的保健酒酿造历史(二)
南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景在《本草集经注》中提出"酒可行药势"，在总结前人采用冷浸法制备药酒的经验基础上，提出了一套冷浸法制药酒时"凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓
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悠久的保健酒酿造历史(二)
南朝齐梁时期的著名本草学家陶弘景在《本草集经注》中提出"酒可行药势"，在总结前人采用冷浸法制备药酒的经验基础上，提出了一套冷浸法制药酒时"凡渍药酒，皆须细切，生绢袋盛之，乃入酒密封，随寒暑日数，视其浓
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白酒"Style"内功很重要
每逢春节销售旺季来临前，白酒圈都不乏话题。今年最新的焦点是酒企"限价"，限低价。往年，大家议论茅台(600519,股吧)售价屡创新高，甚至有人说不出3年"飞天"茅台每瓶能涨到5000元。然而今年有趣的
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白酒企业是时候冷静下来练内功
每逢春节销售旺季来临前，白酒圈都不平静。今年最新的焦点是酒企"限价"，限低价。往年，大家议论茅台售价屡创新高，甚至有人说不出3年"飞天"茅台每瓶能涨到5000元。然而今年有趣的是，茅台要求经销商不能卖
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古镇大将-酿酒须好水，好酒必有源流
将军远征凯旋来 古镇名酒扬中外中国白酒腹地的赤水河畔，以水土得天獨厚、酿造工艺登峰造極而闻名于世自元代起，赤水河两岸数代酿酒大师以清冽活水为基，大曲坤沙为魂，创造出獨一无二的酱香白酒古时仁怀郡、今之茅
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仰韶三篇论文奠定陶香江湖
11月23日上午，中国酒业协会白酒分会技术会(扩大)会议在北京召开。中国酒业协会、江南大学、中国食品发酵研究院、中国农业大学、中科院成都生物所，以及包括仰韶在内的来自全国知名白酒企业的代表等300余人
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唯春光与美酒不可辜负
春分雨脚落声微，柳岸斜风带客归。时令北方偏向晚，可知早有绿腰肥。--南唐徐铉《春分七绝》春分，即平分春天的意思，《月令七十二候集解》："二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之半。"自此进入风和日丽、
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汉唐前的保健酒
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》 中 有如下一段论述:"药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者"。用酒浸渍， 一 方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，
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劲酒-家中必备的一款百搭酒
亲朋好友同事同学，如今聚的机会越来越多，逢年过节有事没事，喝酒的机会也越来越多。想必很多人的家里，都会囤上几种酒，以备不时之需。但是，众口难调。男人要喝烈的，女人要喝柔的，老年人要健康的，青年人要口感
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关于汉代至唐代之前的药酒及滋补酒的知识
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的 中有如下一段论述："药性有宜丸者，宜散者，宜水煮者，宜酒渍者".用酒浸渍， 一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高，另一方面，
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黄酒泡阿胶功能
以阿胶或者阿胶原粉为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物料，经超微细破坏后将其加入到传统黄酒中参与配合发酵生产阿胶黄酒，"绍兴黄酒"的商标所有权归属于绍兴市，并且还保持了黄酒中营养物质易于人体消化吸
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重阳节 九月九的酒
平日和朋友们聚在一起，放开胸怀，爱畅饮一番，但九九重阳节的酒，酌才有味道。一个人，一壶酒，登高远眺。在异地漂泊的人儿，这时候总会想王维的那首《九月九日忆山东兄弟》："在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知
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百脉泉酒业推出新型饮品米果醋
近年来，果醋越来越受到人们的喜爱，尤其是爱酒的男士和爱美的女性朋友。百脉泉酒业技术中心勇于创新，对米酒进一步实施醋酸菌发酵，酿制出酸味柔和，甜味适中，米香枣香浓郁的米果醋。米果醋不但滋味美，而且具有开
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醉过方知酒浓 以诗书凝中国酒神精神
这是一本弘扬中华传统文化的巨制精品。酒诗、酒典故，是中华文化艺术宝库中的重要组成部分。本书主编醒醉先生和几位参编者历时数年，孜孜矻矻，慧眼识珠，从浩繁的卷帙中，把酒诗、传说典故筛选汇辑，并配以精美的画
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滨河九粮液“神八”庆功酒
11月1日5时58分，举世瞩目的神舟八号在酒泉卫星发射中心发射升空，在九万里高空与天宫一号完成"深情之吻"。全球华人为之振奋，大大鼓舞了13亿华夏儿女的士气，也激励了白酒企业学习航天精神，走向世界的决
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古代玩情调的文人 他们的诗酒情与个性
古代文人嗜酒，是不争的事实。与酒结缘一生，尽管有悲喜愁苦诸味杂陈，却从饮酒中体味生活的乐趣，追寻文化的品味。这种文人的酒文化现象，与当时的社会现状、人文环境，以及个人际遇是分不开的。用通俗的话来说，玩