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第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会将举行
日前，记者从第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会组委会了解到，第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会将于2013年4月20-22日在辽宁省葫芦岛市召开。本届研讨会会议主题为"葡萄酒质量与风格"。研讨会前将正式出
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葡萄酒质量与风格研讨会即将召开
日前，记者从第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会组委会了解到，第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会将于2013年4月20-22日在辽宁省葫芦岛市召开。本届研讨会会议主题为"葡萄酒质量与风格"。研讨会前将正式出
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世界葡萄与葡萄酒大会论文征集
第三十七届世界葡萄与葡萄酒大会将于11月9日～14日在阿根廷葡萄酒之乡门多萨举行。作为会议主办方，国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)现已开始征集会议论文，要求围绕大会主题"南半球葡萄酒产区：知识与自然的汇
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全球新增 19 位葡萄酒大师，中国加油！
近日，英国葡萄酒大师协会（Institute of the Masters of Wine）宣布，19 位学员成功通过考试，并给他们颁发了葡萄酒大师（Master of Wine，以下简称 MW）资格
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舍得酒业助力中日酿造研讨会成功举行
9月12日至13日，由舍得酒业承办的第十届中日酿造技术与食品学术研讨会(10th Sino Japanese symposium on brewing technology and food)在四川科
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2013新晋8位葡萄酒大师揭晓
近日，葡萄酒大师学会(IMW)揭晓2013年新晋葡萄酒大师(MW)名单，在8位新晋葡萄酒大师中，有6位在英国工作，有2位在美国工作。在即将于今年9月16日迎来葡萄酒大师考试举办60周年庆典的时候，全球
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2013新晋葡萄酒大师名单揭晓
葡萄酒大师学会(IMW)9月6日揭晓2013年新晋葡萄酒大师(MW)名单，在8位新晋葡萄酒大师中，有6位在英国工作，有2位在美国工作。在即将于今年9月16日迎来葡萄酒大师考试举办60周年庆典的时候，全
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两部宜宾酒文化著作**
12月7日，从宜宾红楼梦酒业股份有限公司了解到，白酒文化节期间，由宜宾广播电视大学教授、宜宾市人文社会科学家学术带头人凌受勋著的《宜宾酒文化史》以及主编的《岷江地域红楼梦酒文化的生成与积淀》**式暨研
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“健康白酒”有助身体健康 还是对消费者的不诚实？
近日，泸州老窖集团养生酒业有限责任公司即将推出2016年首支健康型白酒--绿豆大曲。该款产品的消费定位为商务宴请和聚餐市场，主要突出产品的健康理念。泸州老窖并非第一个玩健康概念的，始作俑者是贵州茅台。
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葡萄酒科学领军人物弗农·辛格尔顿逝世
2016年8月26日，著名的葡萄酒科学教授弗农·辛格尔顿去世，享年93岁。弗农·辛格尔顿主要从事葡萄酒中的酚类物质研究，发表了上百篇论文和四本书籍，曾于2011年被纳入葡萄酒名人堂。ABSTRACT：
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张弓酒荣获“河南省酒业功勋奖”
11月13日，河南省酒业协会在河南省张弓酒业有限公司举行隆重仪式，授予张弓酒业有限公司总经理孙西玉"河南酒业功勋奖"荣誉称号。会上，河南省酒业协会副秘书长路冬梅宣读了河南省酒业协会《关于授予孙西玉同志
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国酿大师沈怡方赖登燡鉴评酒祖杜康
"酒祖杜康，分区窖藏"。洛阳杜康控股核心产品正通过央视等众多媒体传遍大江南北，在此之前，中国酿酒大师沈怡方、赖登燡应邀莅临杜康，对酒祖杜康酒进行了认真细致的品评后，写下了"无色透明，窖香幽雅，陈香舒适
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饮用白酒能延年益寿是真的吗？
白酒是世界蒸馏酒中具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。白酒中含有极少量的锌、铜、硒
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解读国家政策对中国白酒未来发展的影响
摘要：2012年以来酒驾禁令、八项规定、军队禁酒等国家政策对酒产生了明显的影响。从不同角度出发，对当前的酒的认识和判断会有明显不同。本研究团队综合国内各种学术会议、学术论文中的名家观点，从酒类企业、酒
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青岛啤酒日照公司总酿酒师单连菊：做尝新创新的“酒匠”
3曰8日消息，"很多人对待啤酒是感性的，而我必须是理性的，因为我需要品出什么原料和工艺才能酿出最新鲜的啤酒。"谈起啤酒，青岛啤酒日照有限公司总酿酒师单连菊如是说。酿酒不仅是技术，亦是匠心。单连菊将一颗
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细看2017国际酒与健康高峰论坛
2017年6月30日-7月2日"2017 国际酒与健康高峰论坛"在青海省互助县举行。会上大咖云集，可谓是"数星星"，干货满满，连续三天的论坛里各路精英与跨国学者思想激荡。论坛结束后，反思这场论坛到底给
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宜宾酒文化研究集大成者
当今宜宾被誉为酒都，其实，古代宜宾就是酒的故乡，是中国酒文化的发祥地之一，宜宾酿酒始于新石器时代，在几千年的文明史中，酒几乎渗透到宜宾社会生活中的各个领域。近年来，随着宜宾市将酒类食品产业提升到一号产
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酱香白酒和气候有关联
1月18日，记者采访5年间自费研究酱香型白酒气候带成因的民间人士寇永全，据其称，目前该项目已获重大发现，侏罗纪古气候自然生物钟也许是贵州出产优质酱香型白酒的自然关键因素所在。作为一项最新学术成果，其研
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民间人士称酱香白酒和气候成因相联
1月18日，记者采访5年间自费研究酱香型白酒气候带成因的民间人士寇永全，据其称，目前该项目已获重大发现，侏罗纪古气候自然生物钟也许是贵州出产优质酱香型白酒的自然关键因素所在。作为一项最新学术成果，其研
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民间人士揭迷酱香白酒与气候的关联
1月18日，记者采访5年间自费研究酱香型白酒气候带成因的民间人士寇永全，据其称，目前该项目已获重大发现，侏罗纪古气候自然生物钟也许是贵州出产优质酱香型白酒的自然关键因素所在。作为一项最新学术成果，其研