威士忌的调整方法 了解更多有关威士忌的调整方法的内容
-
早春来了咖啡邂逅鸡尾酒会怎么样
早春气温转升，乍暖乍寒，尤其是湿度较大，早晚低温，因此，总让人感到寒气透骨，沉重凝冷，那么当香醇的咖啡邂逅酒精度40以上的烈酒，你敢想象二者将碰撞出何等花火?就是这么任性的春季特饮，就能抒发春意呢?在
-
青青稞酒李银会：区域酒企借扩充品类突围全国
白酒行业局部回暖，市场消费升级明显，规模以上区域名酒顺势复苏的同时纷纷进行产品及市场调整，跟随行业变革谋利求生。对此，青青稞酒董事长李银会指出，产品品质与品牌价值是重塑消费者认知的核心，产业供需终端重
-
酱香酒中乙醇浓度的测定
乙醇俗称酒精，是酒的主要成分，也是衡量酒质量的重要指标之一。根据各类酒生产工艺不同可分为蒸馏酒、发酵酒及配制酒，其乙醇含量在0·5%vol~65%vol之间。以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒是享誉全球的
-
【9928酒播报】茅台酱香酒提前40天完成2.6万吨销售任务
1.茅台酱香酒提前40天完成2.6万吨销售任务近日，贵州茅台酱香酒营销有限公司发布报告称，截至11月23日，贵州茅台酱香酒公司继提前100天完成集团公司既定2017销售额指标43亿后，再次提前40天，
-
蓝牌威士忌与长白山珍稀食材共献极致臻蓝飨宴
尊尼获加蓝牌威士忌问鼎长白山此次长白山极致臻蓝飨宴为今冬启动的尊尼获加"臻贵蓝牌中华寻珍之旅"的第一站。2012-13年冬、春、夏、秋四季，尊尼获加蓝牌将携资深老饕及顶级名厨深入中国东、南、西、北四地
-
Frederic Noyere：争夺中产人群 未来洋酒在华的胜败关键
近两年洋酒在华业绩遭遇滑铁卢，高端洋酒辉煌不再。与此同时，商务客户、私人会所等渠道变窄，让企业不得不重新思考在华的发展策略。日前，轩尼诗首次与中国餐饮相结合，大举进军餐饮行业，还将之前的目标受众从高精
-
加水不浑就是假酒?“水检法”鉴酒不靠谱!
今年春节期间微信朋友圈流传的一则用加水方法判断是否为酒精酒(所谓假酒)的视频，却给不少饮酒助兴的朋友心里添堵。视频中的男子称："鉴别假酒有一个非常简单的方法，在酒杯里加入1∶1的白酒和清水，酒变浑的就
-
中国白酒行业发展现状及发展趋势分析
一、白酒行业基本情况酒是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类;按酒精含量不同分，可分为高度酒(40 度以上)、中度酒(40 度以下 20 度以上)和
-
2022年酒业10大预判
2021年是"十四五"开局元年，在"新冠"疫情时有反复的情况下，中国酿酒行业仍呈现增长态势。数据显示：2021年1-12月，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5406.85万千升，同比增长3.95%;
-
烈性洋酒悄悄掀起与白酒的市场争夺战？
烈性洋酒，对于中国庞大的酒类市场来说，似乎一直微不足道。然而，近一些现象及数据告诉我们，其在中国呈现向好之势。近日，据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会所发布的数据显示，2017年1-11月，我国
-
终于有人把葡萄酒、白兰地、威士忌的年份说清楚了
都说葡萄酒三分看工艺，七分看原料。由于年份不同，产区每年差别会非常大。假如一年天气条件良好，适合葡萄生长，葡萄本身的质量佳，可以说是为好酒的酿造打下了坚实的基础，可见，年份对葡萄酒品质有着相当重要的影
-
五粮液追求境界，是一种惯性
兵家有云："善集大成者，赢"。2011年，五粮液这个行业中的"集大成者"在激烈的市场竞争中长袖善舞，谱写着一曲曲动人乐章。上半年净利润较去年同期提升40.91%，品牌价值再创586.26亿元新高，携手
-
中国白酒的行业变迁和商业管控博弈
一、中国白酒的传承及其表现中国的白酒按通用说法是指含有乙醇(也就是酒精)成分的饮料，根据生产方法不同，可分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒三大类。按酒精含量可分为高度酒(40 °以上)、中度酒(40 °以下
-
2019葡萄酒行业都发生了什么?
2019年对葡萄酒市场来说不是轻松的一年，各种征兆显示出葡萄酒市场进入新的调整期。大批进口葡萄酒酒商退出市场，大单品和碎片化并行，国产葡萄酒产区与企业寻找市场化的最佳方式，进口酒商和产酒国积极开展葡萄
-
五粮液、洋河、江小白等亮相调酒师大赛，中国酒破译国际化密码
近日，由国际调酒师协会IBA主办的第68届世界杯国际调酒师大赛(World Cocktail Championships)在成都落下帷幕。在这场有着"调酒界奥林匹克"之称的赛事上，来自65个国家和地区
-
新标准即将实施！露酒正式从配制酒中剥离
12月23日，中国酒业协会团体标准审查会发布"关于批准发布T/CBJ 9101《露酒》、T/CBJ 9102《露酒年份酒(白酒酒基)》团体标准的通告"。标准对露酒的定义、生产工艺等做出了明确系统的界定
-
太神奇！美酒究竟是如何主宰厨房的？
考虑到每一个资深的酒友都是一个伤不起的美(da)食(chi)家(huo)，本期话题酒评君(微信号：jiuping_cn)就和酒友们分享一下酒在美食烹饪过程中的作用。我们都知道，酒不但可以下菜，还可以做
-
宋书玉：“举杯中国 品味世界”在新形势下的新内涵
秋色正浓，世界佳酿相聚醉酒城。10月30日，"举杯中国 品味世界"为题的第十五届中国国际酒业博览会在泸州开幕。中国酒业协会理事长宋书玉在开幕式上分析了"举杯中国 品味世界"这八个字在今年形势下的新内涵
-
他山之石：白酒“一带一路”该怎么走
白酒国际化在今年达到了的热度，或到国外路演，或在国内宣示，或基于理论探讨，或在品牌重塑和产品创新上竭尽所能，也或者不遗余力地把酒送到国外主流渠道中去。但这些百般努力的背后，却是一个差强人意的结果。一位
-
“追求...”是五粮液与生俱来的信念和品质
从第十一届全国追求...大会上获悉，五粮液再度摘得代表着中国质量治理最高荣誉的"全国质量奖"。在惊叹之余，我们不禁要问"世界名酒"五粮液从...到...，始终保持基业常青的奥秘究竟何在？或许，每一个五