如何做好酒店餐饮店管理 了解更多有关如何做好酒店餐饮店管理的内容
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疫情之下，传统酒商的“活法”与“干法”
被誉为日本"经营之圣"的稻盛和夫，曾出版过《活法》、《干法》等专著。这两套书的名字，也正是当下众多传统酒水经销商内心的真实写照。新冠肺炎疫情不仅对白酒有冲击，还有啤酒、饮料等行业，大食品行业都受到了很
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看郎牌特曲如何玩转县市场？
本人在河南市场调研时，无论是经销商还是终端，都反应了一个问题："现在的生意越来越难做了"。的确是这样，行业的深度调整、消费者的理性回归、消费的档次频率及动机都发生了很大的变化，特别是以团购为主的经销商
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吕杨：优秀侍酒师应具备9种能力，会卖酒很重要!
在中国，整个侍酒师行业处于刚刚起步的阶段，侍酒师的整体水平至多是初出茅庐。然而一些教育机构和媒体将侍酒师列为"黄金职业"，只突出侍酒师光鲜的一面，并且有意无意地将侍酒师的薪水宣传得十分虚高。加之社会对
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白酒新品开发市场 如何巧妙“草船借箭”
"草船借箭"在兵法中指运用智谋，凭借他人的人力或财力来达到自己的目的。而这里，我们则指借助餐饮渠道"即开即饮"的良好效果，使新产品快速打开市场僵局，营造终端饮用氛围，快速提升流通渠道信心和销量。众所周
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做好白酒餐饮终端要建立七步走
在白酒的市场运做过程中，酒店作为渠道价值链中重要的一个环节，消费者在酒店里消费是产品走向消费品过程中的一个关键点。中高端白酒的消费渠道,80%以上集中在酒店终端(包括较多的自带酒水) 感觉徽酒的营销重
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数据解读，酒业复苏进行时
自4月30日零时起，北京突发公共卫生事件应急响应级别"由一级调整为二级"，国内飞北京机票应声而涨。北京市商务局数据显示，5月1日至5日，北京重点监测的100家商业流通企业实现销售额39.6亿元，恢复至
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攻守皆有道，一担粮如何用“笨办法”垒起万里长城！
如今的白酒行业在资本的关照下群雄争霸，英雄倍出!势如破竹的攻城拔寨之后市场情况又是如何呢?守得住才是江山， 守不住只能是个故事!从一个不懂光瓶酒的盒装酒经销商，到成为一担粮在兰州市场碾压其它光瓶酒的大
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春节白酒销售5大战役 助您销量提升
元旦春节降至，不少白酒厂商纷纷吹响了应战节日的号角，势必在巨大的白酒消费市场下取得的一块"蛋糕"。那么如何争抢有限的市场份额，让产品动销，使销量满分，全年收官有个好收成?本文将整理出元旦春节白酒销售中
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省酒新高端市场突围的三个挑战
2018年上半年，省酒面对愈演愈烈且变化多端的市场环境，如何继续保持本省商务消费引领，如何适应商务升级，进行产品升级，营销升级，开展新高端新商务运动?卓鹏战略依据多年的实战经验和与时俱进的专业知识，直
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3年15亿的毛铺苦荞酒 如何快速启动新市场？
2013年8月，劲牌公司推出一款战略性白酒产品--毛铺苦荞酒。在恰好三年的行业调整期中，毛铺苦荞酒几乎没有收到影响，仅用3年时间，达到了年销售15亿元的业绩。无疑，在今天，劲牌的一举一动都备受关注。据
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白酒餐饮渠道的下滑 餐饮渠道该何去何从？
现阶段从市场全局来看餐饮渠道对白酒的作用和重要性已随着时间的推移发生改变，再详解一下餐饮渠道的渠道力在很多城市，为什么大幅下滑，下滑的原因有哪些?面对如此情况，酒企要从哪些方面去解决餐饮渠道力下滑的问
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光瓶酒野蛮生长结束！“小盘带大盘”把县级市场重做一遍丨洞见
广阔的县级市场是光瓶酒生长的温床，但随着消费环境和消费意识的变化，光瓶酒在县级市场野蛮式生长、粗放式增长的阶段已经结束。过去的粗放型增长模式已经难以适应市场的开发需求，推进渠道的精细化运作和管理是市场
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葡萄酒和餐饮渠道，为何始终隔着一堵墙？
不久前，笔者参加了一次川菜搭配葡萄酒活动。活动在一家很有传统特色的中高端餐厅举办。主办方邀请这家餐厅的厨师长来讲解川菜，厨师长是如数家珍，讲了菜的来历、味型、烹制流程，但谈川菜如何搭配葡萄酒时，却答不
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如何做好乡镇市场的啤酒销售？
伴随农村消费水平提高，农民品牌意识正在觉醒，这个时候，谁先抢占、精耕这个块市场，就可能成为引导他们消费行为的人，先入为主，谁就可能胜算在握。那么，要如何做好啤酒的乡镇市场呢？终端店面生动化广告的信任度
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梦想做中国大葡萄酒零售商 也买酒要如何做？
在刚刚过去的"双十一"酒类电商大战中，也买酒再次成为行业焦点。此前也买酒执行副总裁汪洋坦言今年"双十一"的目标是一如既往的盈利以及继续保持葡萄酒电商的地位，从今年的数据看到，也买的线上优势依然明显，而
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做江苏白酒代理 淡季怎么实现销售增量？
没有做不好的市场，只有想不到的方法。在销售淡季要想实现销售增量，必须真正把市场做深做透。并且，还要寻找出隐藏在销量大幅度下滑这一表象背后的深层次原因，并藉此觅得破解之"道"和破解之"术"。那么对于做江
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葡萄酒那些被忽视的渠道！
伴随着行业深度调整带来的消费环境变化，以政商务为主的酒水团购渠道被逐渐打破，但这并不意味着渠道在营销中失去了生命力。特别是对于葡萄酒而言，依赖的团购灰色渠道离去，消费者理性回归，被忽视的渠道反而焕发生
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餐厅卖酒与超市卖酒能实现同价吗?
餐饮市场，是中国大部分酒水消费的最终场所，现在正在重新引关注。1919董事长杨陵江接受《财经日报》记者专访表示，虽然餐饮酒水的销售额不高，但通过自带酒水的方式，餐饮作为终端消费市场，可以占到酒水消费的
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疫情有望出现拐点，啤酒行业应该如何布局？
自3月新冠疫情反复以来，旅游、餐饮、酒店、食品以及酒水行业都遭受冲击。自2019年新冠爆发后，啤酒市场受到了冲击，也作出了改变，未来将会何去何从?一、重点市场涉疫影响偏大根据国金证券数据显示，3月以来
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酒中酒霸，小酒传奇如何缔造？
它产于大曲酱香型的鼻祖生产基地仁怀市!它是中国小酒中最具代表性的产品之一!它在湖南、贵州两地的销售过亿!它在1998年上市，是小酒中"出道"较早的一个!它的名字看到就霸气--------酒中酒霸。众所