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啤酒企业未来将以自建或扩建新产能为主
记者了解到，近年成熟市场啤酒增速下滑，新兴市场急起直追。据国家统计局数据，2010年排在人均啤酒消费量增速前列的省份有广西、江西、贵州、山西和湖南，其中广西增速甚至超过四成。这一趋势导致啤酒企业扎堆开
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中国葡萄酒消费者选择将趋多样化
随着中国葡萄酒消费潜力的不断释放，各葡萄酒生产国都把出口的重心投向中国，因此中国消费者的选择更趋多样化。据海关统计，2012年我国自欧盟进口葡萄酒29万千升，增长5.8%，占进口总量的67.6%。业内
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宋代官窖·大宋国酒新品上市发布会首站开封大获成功，酱香市场迎来财富商机
2018年5月5日，由仁怀市酒业协会主办，由贵州酒中酒集团、贵州茅台镇古镇酒业、贵州茅台镇官窖酒庄承办的"开封论剑-再现大宋辉煌"宋代官窖·大宋国酒新品上市发布会在开封开元名都大酒店成功举办。据悉，本
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择旧世界酒窍门
法国的葡萄酒等级制，影响很大，欧洲的其它酿酒国都受影响而仿效推出类似的等级制，其实只要明白每一个国家的分制，卷标是很容易译码的。意大利的最高级别是Denominazione di Origine Co
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【图】20个国家的标志性烈酒，你知道几款？
和葡萄酒一样，烈酒(Spirits)也在世界范围内广受认可，并且已经成为一种不可或缺的酒精饮料。但与葡萄酒不同的是，早先，烈酒的制作方法比较简单、粗糙，因而成为了一种寻常百姓家也能够酿造的饮料，并在世
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世界蒸馏酒的分类
世界蒸馏酒的分类与我国现行的白酒分类方法不同，如按原料来分，可分为淀粉类和含糖类两大类别；如按糖化、发酵剂来分，可分三大类，后一种比较科学。1、用曲作糖化发酵剂，采用双边发酵技术，是用淀粉质原料酿造，
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米老鼠和唐老鸭进入葡萄酒市场
成年人在开始饮葡萄酒多年后，仍然会怀念米老鼠和唐老鸭。很自然地，葡萄酒生产商就推出了"米奇美乐"(Mickey Merlot)和"查理·布朗霞多丽(Charles Brown Chardonnay)这
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白酒代理选择茅台集团青花瓷酒，领跑财富人生！
一直以来，我国都是礼仪之邦，酒桌文化自然得以盛行开来。而白酒在酒市场上占据的比重很大，因此可以说市场前景非常广阔。那么，面临市场上如此之多的白酒品牌，代理哪个品牌才是好的呢？茅台集团青花瓷酒就是一个不
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老银川白酒的品牌故事
"银川"牌白酒以其窖香浓郁、陈得舒适、醇香绵甜、香味谐调、余味爽净等特点著称，而这些特点与古老的夏人崇酒文化有着千丝万缕的渊源。对于银川牌白酒你又知道多少呢？大庆年间，西夏国都兴庆（今宁夏银川）地处河
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洋酒品种花样繁多 酿酒历史悠久辉煌
在人类的发展进程中，酒是一个非常重要的组成部分。酒在中外的历史文化中也扮演着重要的角色，酒也无时无刻地伴随在人们的身边，酒已然融入了人们的生产生活之中。酒在世界各国都演着非常重要的角色，国人一般将国外
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被葡萄酒“迷惑”的中国人
近几年来，无论是葡萄酒投资亦或是葡萄酒消费在我国都以惊人的速度快速发展。葡萄酒在中国被看做是时尚、格调、健康的代言，中国人对葡萄酒的迷恋程度，让任何国家都"自叹不如"然而，中国的葡萄酒"追逐者"中，真
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葡萄干酿造葡萄酒
配图帕赛托葡萄酒是一款很受意大利人喜欢的甜葡萄酒。它是一种用葡萄干酿造的酒，你信吗？小编告诉你这是真的，因为酿造这种葡萄酒时，先把葡萄采摘下来，然后把它挂起来进行自然风干，等葡萄都变成葡萄干之后，再进
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日本拟限制葡萄酒原产地名称
日本即将推出新规，要求标注为日本葡萄酒的产品必须全部以国产葡萄酿制而成。目前日本约有75%的酿酒葡萄原料来自进口，但以进口原料生产的葡萄酒仍然可标称"日本葡萄酒"。相比之下，多数主要产酒国都对原产地标
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加拿大欲出台新冰酒管理规范抑制假酒
目前仅在安大略、不列颠哥伦比亚和新斯科舍三个省有地方性的冰酒规范。加拿大葡萄酒种植联盟表示，新的修正案将达到国际认可的标准，让各国都能辨识和抑制掺假或不合格加拿大冰酒。修正案还包括了酒标规范，要求凡是
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日本自酿葡萄酒必须要有出产地标注
日本即将推出新规，要求标注为日本葡萄酒的产品必须全部以国产葡萄酿制而成。目前日本约有75%的酿酒葡萄原料来自进口，但以进口原料生产的葡萄酒仍然可标称"日本葡萄酒"。相比之下，多数主要产酒国都对原产地标
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威士忌和白兰地有区别吗 怎么辨别
洋酒我们平时应该很少会喝到，自然关于威士忌以及白兰地的酒水知识就了解的不多了。近日跟多朋友询问到关于威士忌和白兰地有什么区别以及如何区别的问题，坦白讲，小编也不是很清楚，不过网上搜索了一下，分享一下方
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欧洲葡萄酒知名度提升
随着中国葡萄酒消费潜力的不断释放，各葡萄酒生产国都把出口的重心投向中国，因此中国消费者的选择更趋多样化。而欧盟仍是我国进口葡萄酒的来源地，据海关统计，2012年我国自欧盟进口葡萄酒29万千升，增长5.
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意大利彼奇尼家族推出微风干托斯卡纳干红
2021年，意大利托斯卡纳彼奇尼家族推出了一款全新风格的微风干托斯卡纳干红Solco Toscana IGT。图片来源于：糖酒快讯除了意大利，风干酿造工艺在世界其他葡萄酒生产国都比较少见。但是在拥有悠
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仰韶酒业陶香型白酒2011年将有更大的突破
仰韶酒一直在我国都有良好的形象，近日，仰韶酒业有限公司陶香型白酒于2011年7月30日在河南省会郑州通过专家鉴定。鉴定会由省科技厅主持，来自省工业大学、省食品工业科研所、省科学院生物研究所等单位的国内
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葡萄酒世界里有哪些比较权威的评比？
葡萄酒产业是国际化程度极高的产业，虽然各个葡萄酒产国都有着自己的林林种种的葡萄酒比赛，但是并不是所有的奖项都能被葡萄酒世界所认可，现在我们来看以下世界上公认的几个比较权威的葡萄酒大奖赛。1.巴黎农业大