固体 了解更多有关固体的内容
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谷物奶:固体饮料的蓝海市场
经典的蓝海战略案例：当传统的马戏团受制于"动物保护"、"马戏明星供方侃价"和"家庭娱乐竞争买方侃价"，马戏业日渐萎缩的时候，太阳马戏团从传统马戏的儿童观众转向成年人和商界人士，以马戏的形式来表达戏剧的
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常见酿酒词汇大盘点
每一瓶可口而醉人的葡萄美酒背后，都是酿酒师无数个日夜的辛劳。今天，我们就来盘点一下那些在酿酒过程中的常用词汇，了解葡萄酒背后的故事。除梗(Destemming)从得到合格的葡萄原料起，酿酒的过程就正式
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什么是果冻酒?可以吃的酒！
果冻酒，顾名思义就是像果冻一样的酒。通过将水，糖，果汁等原料同伏特加或者其他酒精通过合理混合，再加入卡拉胶等凝固剂而制成的一种固体状态的酒精饮料。果冻酒呈固体状态，酒精浓度一般在10-15%左右，琴酒
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泸州白酒产业技术升 促进经济发展
白酒一直以来是泸州经济发展的支柱产业之一，为泸州经济的发展起到了较为突出的贡献。近年来，在各各有关单位和社会各界的关心支持下，泸州经济社会呈现又好又快发展态势。在经济社会快速发展的同时，我市的科技事业
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红葡萄酒和白葡萄酒酿造工艺的区别
葡萄酒的酿造，就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段，是经由酵母菌的微生物作用，将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中，被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成
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广州珠江啤酒股份有限公司荣获“2017年度绿色企业管理奖”
近日，由中国环境报社主办的"2017中国企业绿色发展论坛暨环境保护稅政策解读会"在北京举行。广州珠江啤酒股份有限公司荣获"2017年度绿色企业管理奖"。该奖项主要用于表彰走在全国绿色环境保护工作前列的
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除了天气和环境外 还有哪些因素影响葡萄酒酒质？
饮用葡萄酒，确实美妙享受，不过很多时候酒客们都会遇上不甚好喝的酒，却无从形容，只觉酒不好喝，或将之形容为怪味。其实不论是品酒还是评审酒酿，品尝时主要看整体平衡性，例如香气、味道、酸度、酒精、丹宁(红酒
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【葡萄酒百科】解析为何葡萄酒的颜色不一
一提到葡萄酒大家都知道有干红和干白两种，但是很多人却不知道它们是如何定义的，简单的来说的话酿制工艺不同，酿制出来的酒的颜色就会不一样。今天酒妹具体给大家简介一下。先从说下酿制工艺，干红酿制工艺是用皮红
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干红与干白在酿酒工艺上的区别
如今，在市场上，"干红"与"干白"已成为红葡萄酒与白葡萄酒的代名词，这种带名词的说法常流行于酒吧，深受青年朋友所追棒，在酒吧畅饮葡萄酒，不但要讲葡萄酒的品位，还要讲葡萄酒文化及常识。若说起"干红"与"
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葡萄酒的颜色，就是葡萄皮的颜色吗？
最近为一家企业培训时，有听者提到这个问题：是不是白葡萄酒必须用白色的葡萄，而红葡萄酒必须用红色的葡萄酿造呢?猛然一听，问题类似"黑人妈妈会生白人孩子吗"……其实，如果我们将一粒葡萄从中切开，就会发现只
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葡萄酒干红与干白的区别有哪些？
葡萄酒按照颜色分分为三大类干白葡萄酒 干红葡萄酒 桃红葡萄酒干红葡萄酒和干白葡萄酒的区别就是干红葡萄酒是红葡萄带皮发酵酿制的葡萄酒干白葡萄酒是白葡萄带皮或蜕皮发酵酿制或者紫葡萄脱皮以后发酵酿制的葡萄酒
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葡萄酒里为何有沉淀物？
如果你每次喝葡萄酒的时候，都会仔细观察一下它的外观和色泽，那你可能会发现，有些葡萄酒中会出现一些固体沉淀物，而有些葡萄酒则不会这样。为什么会这样呢?难道是酒质变坏了吗?本文为您讲解葡萄酒中为什么会出现
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清香型白酒有哪些特色？
清香型白酒有哪些特色呢?清香型白酒采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两遍，固体发酵工艺生产。清香型白酒用特殊工艺生产的酒头调味酒、高酯调味酒、陈酿调味酒、综合调味酒,其用量只有0.1%～1‰,但对提高各种质
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酒糟怎么利用，贵州出台规划
近日，贵州省工业和信息化厅发布了《贵州省"十四五"大宗工业固体废物综合利用规划(征求意见稿)》。《规划》提出，围绕打造世界级酱香型白酒产业基地核心区，聚焦赤水河流域酱香白酒生态保护，强化重点白酒企业升
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贵州发文加强酒糟综合利用
近日，贵州省发布了《贵州省"十四五"大宗工业固体废物综合利用规划(征求意见稿)》。《规划》提出，围绕打造世界级酱香型白酒产业基地核心区，聚焦赤水河流域酱香白酒生态保护，强化重点白酒企业升级改造和酒糟综
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成品啤酒的色泽风味
通常意义上讲的成品啤酒经过发酵后的啤酒，一定是口味成熟，二氧化碳饱和，并对其内还仍然存在一定量的固体小颗粒，进行必要的过滤，使之具有特的品质，方可包装出售，这就是通常意义上讲的成品啤酒。色泽光洁醒目啤
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绵竹大曲是什么酒，好喝吗？
绵竹大曲产于四川绵竹，由剑南春酒厂出品。它是一款纯粮白酒，甄选川西平原纯净五谷为原料，采用传统黄泥老窖固体发酵、数百道古方酿艺精制而成，延续盛唐御贡"剑南烧春"荣耀。其包装简洁怀旧，价格亲民，处处呈现
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为什么白葡萄酒的酿造温度要低于红葡萄酒的？
红葡萄酒与白葡萄酒在酿造时有个很重要的区别，那就是前者是带皮发酵，而后者则是葡萄汁发酵，不带固体物质(皮、梗、籽)。因此，白葡萄酒比较脆弱，因其抗氧化性较弱，因此发酵时需要采取更多的保护措施，包括低温
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悦华谷物奶 亮相第十九届广州国际酒店设备用品展
12月10日-12日，第十九届广州国际酒店设备用品展览会在中国出口商品交易会琶洲展馆顺利拉开帷幕。本次展会吸引了全国各地众多新品亮相，其中最有亮点的产品，来自苏州悦华生物科技有限公司(以下简称"悦华生
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区别葡萄酒中“干红”与“干白”
其实区分"干红"与"干白"主要从葡萄酒的酿造工艺上、颜色上、营养价值上、饮时温度上、鉴赏方法上等方面区分。下面就来详细的说一下，让大家都可以很清楚的知道。酿造工艺上：简而言之，"干红"是用皮红肉白或皮