制葡萄酒是 了解更多有关制葡萄酒是的内容
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《慢饮葡萄酒》葡萄酒评分制革命者
一批侍酒师、葡萄酒博客主和葡萄酒记者，对罗伯特·帕克，对《Wine Spectator葡萄酒观察家》，对整个涉及品酒、吐酒和评分的系统发起了一场革命。在全世界拥有13万名成员的意大利"慢餐运动（Slo
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白酒出口能否借鉴“经纪人制”
十多年前，华西都市报率先提出四川白酒向法国波尔多学习，将四川、贵州这一片优质的产酒区，打造成中国白酒"波尔多"。今年6月下旬，记者飞赴法国波尔多，参观了蔓欧酒庄、博思酒庄、佰师桅酒庄、佰瑞酒庄、蒙拉贝
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短评：中级庄的升降制优过列级庄
关于列级庄制度与中级庄制度的对比，本站在《中级庄与列级庄制度的对比异同》一文中已经进行了详细介绍。下面以表格的形式来对两种制度进行全方位的对比呈现。且不说从实际口感来说，不少列级名庄在有些年份的水平不
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法国酿酒行业带动就业人数
很多人说，现如今就业难度越来越大啦！如果哪个行业能带动就业一定是值得庆祝的事情！据法国葡萄酒与社会组织发布的统计报告，法国酿酒行业带动就业人数达55.8万人，其中葡萄种植者达14.2万人。创造间接就业
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关于葡萄酒打分的意义
对于葡萄酒消费者和爱好者来说，在面对琳琅满目的葡萄酒的过程中选择哪一款很难定夺的时候，酒商或导购这时有可能会说，这款酒的某某年份曾经被罗伯特·帕克评为96分，WS评为98分，或者杰西斯·罗宾逊评为18
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给葡萄酒穿新装
如今，越来越多的葡萄酒品牌都正在努力摆脱杂乱无章的酒瓶包装，用特的替代品来代替玻璃酒瓶。从而使酿造过程能够更加持续稳步地发展，并获得更多消费者的青睐。铝制瓶铝制瓶子用于啤酒包装已经很多年，而在铝制酒瓶
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日式美食天妇罗也葡萄酒如何搭配？
在油中迅速滚过的薄面糊酥、脆、香，轻咬一口，酥脆的口感伴随着炸裂开来的喷香，面糊中包裹着的食材的本味被热量激发出来，但得益于面糊的保护，口感上并不显干、柴或油腻，这便是广受欢迎的典型日式美食--天妇罗
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葡萄酒包装你知多少?
我们常见的葡萄酒包装就是瓶装，其实葡萄酒也有很多种包装，下面就来介绍一下。罐装瓶(Cans)乍看起来，把葡萄酒装在罐子里似乎有点奇怪，但也有一少部分生产者深深被这种新颖的酒瓶包装方式所吸引。这些罐子来
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给葡萄酒也穿上时髦装
越来越多的酒品牌都正在努力驱除杂乱无章的酒瓶包装，从而使酿造过程能够更加持续稳步的发展。以下是我们仔细搜集的更加流行、更加特的替代品来代替玻璃酒瓶……快去看看葡萄酒换新装是什么模样吧？罐装瓶(Cans
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2000年的历史和技艺 创作出了制桶业的恢弘史诗
从陶土罐、皮质袋子到最终木桶得以被人们使用，葡萄酒容器经历了漫长的变迁过程。然而，在制桶业兴起后，从木材的选择到技术的革新，从居于一隅到遍布全球，木桶作为葡萄酒容器的发展又经历了新的突破与飞跃……木桶
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小心！渠道扁平化的陷阱，应该如何避免
很多中国的葡萄酒生产商和进口商，一直把渠道扁平化当成奋斗目标。无非两个理由：渠道扁平化会促进销售增长;同时扩大销售网络，进一步掌控渠道。很多酒商开口闭口就拿张裕公司举例：你看看张裕，因为渠道扁平化的成
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常见的葡萄酒评分体系有哪些？
目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种，一种是由知名酒评家设立的评分体系，另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。1. 罗伯特·帕克评分体系罗伯特·帕克（Robert Parker）是全球最具影响力的
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研究表明：中国传统白酒更健康
据悉，中国传统纯粮固态发酵白酒中的萜烯类和吡嗪类化合物含量远远高于葡萄酒，而葡萄酒中的多酚类物质含量较高。原因是中国传统白酒是采用多菌系自然堆积固态方式制曲、多维微生物固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，而葡
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实名快递制来了 葡萄酒网店恐被戴上“紧箍咒”？
2015年11月1日，由中央综治办、公安部等15部门发起的快递实名制开始正式实施。要求快递公司严格执行实名制，并要求寄件人和收件人都要填实名，并需要寄件人填写身份证号。其次，快递实名制还要求企业全面落
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丁雄军率队调研制曲生产；西凤酒3万吨基酒车间首轮破窖出酒；张弓酒业与黑格咨询合作丨中酒展日报
丁雄军率队调研制曲生产11月10日，茅台集团委、董事长丁雄军率队调研制曲生产，详细了解制曲工艺，听取有关工作汇报。他强调，要牢固树立"质量是生命之魂"理念，认真践行五匠质量观，做到上下场景的质量联动，
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酒行业大腕云集白酒与健康学术研讨会
由中国食品协会白酒专业会及江南大学共同主办的"中国传统白酒与健康学术研讨会"于10月20日上午在无锡盛大召开，中国食品工业协会白酒专业会常务副会长兼秘书长马勇、中国江南大学酿酒中心主任徐岩教授、贵州省
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新西兰葡萄酒大师中国行
近日，新西兰的葡萄酒大师Bob Campbell访问中国，和国内的葡萄酒业界人士交流了关于新西兰葡萄酒的各方面话题。谈到新西兰这个国家，新西兰国家的土地面积和日本及英格兰相似，但是只有400万人口。它
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葡萄酒大师Bob Campbell的中国之旅
近日，新西兰的葡萄酒大师Bob Campbell访问中国，和国内的葡萄酒业界人士交流了关于新西兰葡萄酒的各方面话题。在大师的2场新西兰美酒介绍和研讨会上，来自上海，北京，深圳的各大葡萄酒媒体和业界人士
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山东丽鹏开发铝制葡萄酒盖
山东丽鹏股份有限公司是目前国内仅有的几家生产用于啤酒包装的铝制螺旋瓶盖的企业之一。目前，山东丽鹏股份有限公司生产的铝制扭断式螺旋盖已在广东蓝带啤酒、青岛啤酒等企业的一些高档啤酒中开始推广应用。很多包装
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中仕忌荣膺2019国际葡萄酒暨烈酒大赛银奖
近日，全球知名酒业集团帝亚吉欧(Diageo)与中国名酒企业洋河股份携手打造的首款中式威士忌--中仕忌在有"葡萄酒与烈酒行业的奥斯卡大奖"之称的2019国际葡萄酒暨烈酒大赛(International