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    宋代的《北山酒经》与《酒谱》

    《北山酒经》宋代朱肱所著,本书论述了以阴阳五行学说为基础的中国传统发酵理论,发酵酝酿技术及制作工艺等。此次以文渊阁四库全书本为底本整理。朱肱肱(公元1050-1125年),字翼中,自号无求子,晚号大隐

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    传统文化的较量 黄酒与中医

    老中医常说,黄酒为引,说的是以黄酒为药引子,有引药入经的作用。通常在药方中具有温经通络、活血散瘀的功效。中医认为:黄酒性大热,味甘辛。功能"行药势、通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、养脾气、扶肝、除风、

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    梅子泡酒有什么作用啊

    1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌,及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣

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    老中医为何把“酒”看成宝?

    酒,通常用作筵席上之饮料,而运用到医药上,却由来已久。早在二千多年前的《黄帝内经》十三方中,记载用酒疾病的就占有五个方子,如《素问·汤液醪醴论》的"醪醴",《素问·缪刺论》的"左角发酒",《素问·腹中

  • 绍兴是水乡酒乡,也是“中医之乡”

    绍兴是水乡酒乡,也是“中医之乡”

    绍兴以水乡、酒乡、桥乡闻名,还是著名的书法之乡、越剧之乡,在世人给予绍兴的诸多美誉中,未来会不会增加一个"中医之乡"?昨日下午,绍兴市卫生局召开绍兴市中医药文化研究恳谈会,提出将拯救、传承越医文化,酝

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    老中医为何把“酒”当成宝?

    本文详细介绍各种酒剂及其功效,"酒"在方剂中往往有画龙点睛的作用,然而后人往往忽略和轻视其作用而弃之如蔽履,结果往往失之毫厘谬以千里,使方剂的功效大打折扣。故而谨以此文,以救时弊。1、酒运用到医药上由

  • 中国人喝黄酒乃天缘

    中国人喝黄酒乃天缘

    从中华饮食文化的角度来讲,中国菜肴配中国酒无论从民俗文化、礼仪以及口味,都是最适宜的。从中国人(或者说东方人)的体质来讲,最适宜的搭配莫过于黄酒。中国拥有数千年的农耕文明,人们以五谷为主要蛋白来源,所

  • 中国人喝黄酒是一种天缘

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    从中华饮食文化的角度来讲,中国菜肴配中国酒无论从民俗文化、礼仪以及口味,都是最适宜的。从中国人(或者说东方人)的体质来讲,最适宜的搭配莫过于黄酒。中国拥有数千年的农耕文明,人们以五谷为主要蛋白来源,所

  • 乌梅酒对肠胃有一定的好处

    乌梅酒对肠胃有一定的好处

    泡制一坛乌梅酒好喝又对肠胃炎有一定的好处,何乐而不为呢?乌梅为蔷薇科植物梅的未成熟果实经炕焙而成。其味酸,性温,有敛肺、涩肠、生津、驱蛔之功效。现代药理研究证实,乌梅对多种致病菌有抑制作用,如痢疾杆菌

  • 白酒中有哪五种文化符号?

    白酒中有哪五种文化符号?

    白酒,作为一个穿越中华历史的文化符号,它诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒饱含7种文化,演绎7种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。种植

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    菱角也叫"水栗子",生于池塘中,现也有旱种菱角,是我国著名的土特产之一,是人们经常喜吃的食物。其肉厚而味香-、皮薄,生食可当水果,热食可代粮食。古代粮食品种少,菱角多被充当干粮食用,至明代才被视为一种

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    经济学家说商业竞争到一定层次就是智慧的竞争,文化的竞争。如果一个品牌成为某种文化的象征或者形成某种生活习惯的时候,它的传播力、影响力和销售力是惊人的。在市场中立于不败之地,运用智力优势、文化优势参与竞

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    9月17日,"毛铺·和文化沙龙暨金/黑/紫荞酒焕新升级发布会"在湖北武汉召开,活动邀约著名中医专家宋恩峰、前央视主持人刘建宏、资深媒体人杨澜等大咖出席,围绕"健康中国健康之和"共同探讨中国和文化之道。

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    这周末就是冬至了,大家记住要吃饺子哦!那为啥冬至要吃饺子的,这个习惯是怎么来的呢?每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺。"说到冬至吃饺子的由来,那

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    酒,从字面上看,三点水一个"酉"字。"酉",时辰,即下午五点到晚上七点。古时官衙,下午五点关衙门,门口竖一块牌子,上书"酉"字,称为"酉牌",意思是累一天了,收工!该喝点什么去。喝什么?当然是酒了!所

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    过年为啥一定要喝酒呢?下面我们就来看看到底是什么原因。酒,从字面上看,三点水一个"酉"字。"酉",时辰,即下午五点到晚上七点。古时官衙,下午五点关衙门,门口竖一块牌子,上书"酉"字,称为"酉牌",意思

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    1、把葡萄汁放在带盖子的罐子里(盖子不要拧得太紧),保存在温暖的环境中,一段时间后,它就会变成葡萄酒--虽然很难喝,但确实是货真价实的葡萄酒。2、女人的嗅觉比男人的更灵敏,也因此她们成为优秀品酒师的潜