酒礼酒俗列表
-
餐桌上喝红酒需注意的细节
随着西方文化，在国内的逐渐流行，比如一些有关葡萄酒的餐桌礼仪已逐渐为国际社会所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，
-
开胃酒的饮用方法
开胃酒的饮用方法如下：净饮使用工具，调酒杯，鸡尾酒杯，量杯，酒吧匙和滤冰器，做法：先把3粒冰块放进调酒杯中，量42ml开胃酒倒人调酒杯中，再用酒吧匙搅拌30秒钟，用滤冰器过滤冰块，把酒滤入鸡尾酒杯中，
-
郭沫若斗酒诗如泉
据说郭沫若是唐代山西汾阳王郭子仪的后代，四川省乐山市沙湾镇郭沫若旧居里，至今还挂着"汾阳世第"的黑底金字牌匾。他本人少年时代也曾在课本上自署"汾阳主人"。1965年12月4日，郭沫若先生作为"汾阳主人
-
奔富酒庄席酿酒师的传奇故事
一个挑战现状的"激进分子"在推动创新的过程中扮演了非常重要的角色。叛逆是一种"长大了"的感觉，挑战市场是一种叛逆的表现。在科技行业里，家喻户晓的例子就包括了苹果公司的Steve Jobs，面簿的Mar
-
酒德和酒礼乃酒的礼俗
历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究"酒德"两字。酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，"颠覆厥德，荒
-
酒的习俗
中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒
-
如何通过视、嗅、味、触来对酒进行品评
人们运用感觉器官（视、嗅、味、触）来评定酒的质量，区分优劣，划分等级，判断酒的风格特征，称为品评，人们习惯地称为评酒，又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定，仅根据理化分析结果制
-
冬天要喝煮啤酒哦
冬天到了，天气越来越冷啊，在这个季节喝啤酒的话，会感觉很凉，那是你不知道，啤酒在冬天的喝法，就是煮啤酒。煮啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所有
-
酿酒大师推荐的品酒步骤
魅力，不可言传；魅力。光芒闪烁；好酒魅力，空杯留香……白酒品鉴是一门高贵典雅的艺术，它能让您品味到白酒文化的特魅力。泸州老窖拥有国内优秀的酿酒大师，以生生不息的古老酿酒智慧，倾心为您呈现百年泸州老窖窖
-
啤酒瓶盖兑换现金 经销商被罚万元
"饭店服务员可以用一个啤酒瓶盖兑换1元现金。"这是玉田县一啤酒经销商为提高其产品市场占有率而采取的促销手段。商家这一促销手段因商业贿赂而受到行政处罚。据悉，当事人刘某于今年4月以每箱35元的价格，从北
-
“二锅头”的典故
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。"二锅头酒"的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为"中都"，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为
-
“酒帝”与酒
清代,集结同好饮酒者成立风雅团体相当流行。清人"酒社"或"酒会"之类的雅集,主要是借酒论诗文。但是康熙年间有"酒帝"之称的顾嗣立,他的酒社但论酒量不论诗文,要想加入,就没那么容易了。阮葵生《茶余客话》
-
酒之各味酬知
醉过五千年，君知何为美酒？唯美酒方值一醉，醉方可思古。今详言美酒：古人取五谷酿酒，不同原料会酿成不同味道的酒：稻谷酿酒，酒味平和，清纯，好酒有稻花香气，但不是一般饮酒的人可以尝出来的。相对来说，小麦酒
-
试酒 醒酒 品酒讲究多
红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶
-
调酒师的从业要求 （知识）
调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。一、对酒了如指掌调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开
-
西班牙葡萄酒等级制度如何划分
1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利葡萄酒的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denomina
-
葡萄酒和西餐(礼仪篇)
西餐礼仪：1.着装上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果要求正装出席的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。应请女士走在
-
带你领略西班牙葡萄酒的风格
西班牙、葡萄牙和智利酿制的佐餐酒都有一些相同特点--它们的口感、味道和风格比较相似，并都很有价值。如果你想日常饮用，不妨对这些进口酒多加留意。尽管西班牙的葡萄酒产量紧随意大利和法国之后，名列第三，但许
-
英国爱葡萄酒节于5月举行
布里斯托尔的创建人兼巴斯美食节"爱美食"活动的创始人最近新推出了以天然葡萄酒及英国葡萄酒生产商为关注重点的"爱葡萄酒"节。Lorna Knapman将沿袭爱美食活动的风格，于5月13日在布里斯托尔举行
-
上酒礼节有讲究
酒文化已经流传了几千年了,但是大致的礼节一直恒古不变的.如何上酒？这个问题在现在的普通家庭中较少或更少运用，但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看，还是有必要研究一下的。正确方式为酒杯只倒二分之一满。