酒文化列表
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辛辣的食物适合配什么葡萄酒
按照美食专家的话说："一份好调味汁的关键是各种香料的平衡。酸的话，加点糖;辣的话，就加其它配料中和一下。"葡萄酒是餐桌上独特的角色，美食当前，如何为其搭配最佳的葡萄酒呢?先从葡萄酒王国--法国说起。非
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如何存放开盖的葡萄酒
每天都想浪漫，晚餐爱独酌一杯，一瓶葡萄酒可能会喝很长时间，那么如何存放喝剩下的葡萄酒呢？小编就跟大家分享一下一些重要的保存葡萄酒的原则和实用的家庭可操作方法。1. 不要为了避免浪费而过量饮酒记住，无论
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黄晓明成西班牙顶级酒庄Bodegas Lan的总代理
无论是葡萄酒爱好者，还是葡萄酒商家，黄晓明在葡萄酒圈也能算是前辈了。从与娱乐圈朋友合作名庄酒买卖开始，黄晓明的葡萄酒之路一直都是风生水起，而也是葡萄酒生意，让晓明极有自信的在媒体面前称自己是很有生意头
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如何把威士忌喝出专业范儿
假如你出国旅游期间，去参观威士忌蒸馏厂，看过酿酒原料麦芽，看过发酵用的不锈钢罐，然后酒厂的酿酒师热情地为你奉上自家美酒，本应高兴的你却不禁发愁，威士忌该怎么喝呢?威士忌的香气该如何嗅闻?像品鉴葡萄酒一
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龙虾味啤酒，你敢喝吗？
据外媒报道,啤酒和龙虾是美国缅因州民众在夏天时吃的主要食物,当地有酒商想出把两种食品结合,制成一款独一无二的"龙虾味啤酒"。据报道,该酒厂于2014年开始酿制约3000瓶龙虾啤酒,并于酒厂两间品酒室及
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酒忌杂饮！
宋朝人重视三个节日：春节，清明节，还有冬至。每年冬至，官员会放假，商铺会歇业，皇帝会举行大朝会宴请群臣，民间会置办酒席款待宾客。论热闹，冬至一点儿都不亚于春节;论开销，冬至甚至能超过春节。在北宋中原地
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十个准确描述葡萄酒特征的词汇
如果我们想要描述一款葡萄酒，掌握一些品酒的专业术语就十分必要。以下这些术语能让我们在品酒时准确地描述某款葡萄酒的特征。一、香味或酒香(aroma or bouquet)：指葡萄酒的味道。酒香特指老葡萄
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4个方法，解酒不伤身！get√
酒是人类的一项伟大发明，适当饮酒有助于健康，过量饮酒则会危害健康。关于喝酒，一般有两种情况：愿意喝的时候喝，不愿意喝的时候还得喝。在这里要说明，酒量的大小不是固定不变的，而是和心情有很大关系。当你不愿
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醒酒器巨大作用
醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。1650年后，西方世界的醒酒器进入了玻璃材质时代，演化至今，不仅在造型、
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干红葡萄酒到底几个意思？
在我们平时接触到的葡萄酒中，"干红"一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗?"干红"到底指的是什么?又有哪些特
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喝完葡萄酒舌头黑了是咋回事？
喝酒之后舌头会变黑这可不是中毒哦，也未必是遇到了假酒。然而纵使视觉效果如此可怕，喝酒之后舌头变黑其实是非常正常的现象。那么喝酒之后为什么舌头会变黑呢?这篇文章会帮你解答。喝葡萄酒之后为什么舌头会变黑?
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吃法国菜的六大法则
现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下六大法则就肯定不会失礼于人啦!一、吃法国菜基本上是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒
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政界大佬的啤酒文化
6月上旬在慕尼黑召开的G7峰会，两大主角奥巴马和默克尔被拍到饮用啤酒友好交流。啤酒作为夏日点击率极高的酒类饮料，又一次成为了酒圈的热点话题。钟情于啤酒的政界大佬可谓高手云集，奥巴马、卡梅伦、默多克都是
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就这么简单，别再说你不懂餐酒搭配了
葡萄酒是一种天然的，复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。虽然有些红酒卖得很贵，有些葡萄酒知识显得很专业，但作为一个普通的餐酒消费者，了解以下内容就足够了。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过
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当前市值最贵的三种葡萄酒
法国拉菲?意大利西施佳雅?西班牙贝加西西里亚?上述酒款都被认为各国酒王，是世界拍卖场上风头无限的领军酒款，但这些酒王都坐不上各国的头把交椅。据著名葡萄酒网站wine-searcher最新数据显示，最贵
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心灵治愈系 缓解心理疲劳的三大食物
生活中我们的饮食离不开水果也离不开蔬菜，这些都是我们生活中的必须品，它们所含的营养都是我们身体所必须的营养!面对生活和工作给我们带来的巨大压力，人们的心理疲劳也越来越严重了!现在缓解心理疲劳也是一件刻
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双拼啤酒豆腐
原材料：主料：日本豆腐2条，鸭血豆腐1盒辅料：葱1根，姜适量，蒜4粒，辣椒3根，郫县豆瓣一大勺，啤酒350ml(一罐)做法：1、一盒鸭血切块，日本豆腐切1cm左右厚片。2、葱姜蒜切段切丝切片备用。3、
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寻找性价比高的勃艮第红酒
"勃艮第"与"性价比"似乎很不常出现在同一句话中，碰到勃艮第最著名的产区夜丘(Cote d'Or)时更是如此。在连续几年收成受到冰雹影响后，勃艮第的价格也节节高升。大多数人不能一掷千金开一瓶罗曼尼康帝
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葡萄酒的养生原理
说到酒，它的种类品牌极多，大体上可以分为白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒几大类。其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的红葡萄酒，外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开
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勃艮第葡萄酒种植与生产的5种模式
通常一提起葡萄酒的生产者们，人们往往会联想到酿酒师、种植者、酒庄主、葡萄园，酒庄主可能身兼酿酒师、种植者与销售的职责，在属于自己的葡萄园里辛勤工作，常年与葡萄园相伴，轻松、悠闲，享受着葡萄园的美好时光