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东北白酒需摈弃自身短板方能开拓发展

发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,近年来,中国白酒业发展迅速。目前以形成多个白酒优势产区。如今,川酒、黔酒继续领跑市场,风光无限;苏酒、鄂酒、徽酒攻城略地,势力渐猛;鲁酒、豫酒在复兴之路上,渐入佳境……东北酒该如何摆脱结构上的散乱、认

近年来,中国白酒业发展迅速。目前以形成多个白酒优势产区。如今,川酒、黔酒继续领跑市场,风光无限;苏酒、鄂酒、徽酒攻城略地,势力渐猛;鲁酒、豫酒在复兴之路上,渐入佳境……东北酒该如何摆脱结构上的散乱、认知上的模糊,如何在白酒势力版图上争得一席之地,掌握属于自己的话语权?

东北白酒缺乏品牌已成业界共识,"有好酒无名酒"更是多年来的现象,大多数企业既缺营销,更缺战略,过于注重眼前的得失,缺乏理想和抱负。个体号召力的缺失,整体力量的式微,使得东北酒在市场竞争层面上远不如安徽、江苏、湖北那样充分激烈,依然内忧外患。未来,东北酒是一崛而起还是继续沉寂?东北酒的诸多问题和出路都必须在自己身上找。 

东北地区下辖黑龙江、吉林、辽宁三省,总人口一亿零九百余万人,白酒的消费总量和人均消费量都居全国前列,在中国的白酒市场上有着举足轻重的作用,是白酒企业的必争之地。东北幅员辽阔、物产丰饶,有"天下粮仓"之誉。四川的原酒,东北的粮,二者堪称中国白酒行业的"命门",而粮食无疑又是关乎行业前途和行业安全的重中之重。然而,如此重要的战略地位,如此丰富的粮食资源,却就像和东北酒全然没有关系一样。不得不说,在资源的整合利用上,东北酒企是极其缺乏想象力的,是不折不扣的 "睡在金山上的懒汉"。

一方水土养一方人,特的地理环境造就了东北特的人文环境。东北人以豪迈豁达、爽直幽默著称,这一性格特质和中国酒文化的某些层面无疑具有极高的契合度。然而,成于斯,败亦于斯,东北人不拘小节的处事作风如果作用于企业运营和市场操作上就不免流于粗放。

纵观东北大小酒企,普遍在发展战略、产品规划、技术提升、品牌定位、管理以及营销综合能力上存在着巨大的短板,和当今越来越讲究精细化操作市场的竞争环境背道而驰。在全国白酒齐步向中高端的、商务领域迈进,向时尚、精致化靠近的今天,东北酒却依然"坚守"着浑身朴实的乡土气息。这一股"糙"劲儿,到底是"坚守"还是不思进取?

对于东北的白酒企业,我们习惯于以"东北虎"来称呼他们,但这个称谓更多的是对东北白酒未来的一种期许而非对现状的褒奖。东北虎若要想终有一日能啸傲于林,现出之气,还有很长的路要走。

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