雪花啤酒提升优势区域内主流产品

基于原材料及成本的压力，中国啤酒价格来说每年都在上涨，很多啤酒企业达成一致，也有很多企业也利用啤酒瓶"瘦身"或降低浓度的方法"隐性"提升啤酒价格。但是在通常情况下，单家啤酒企业不敢贸然提升价格，因为在中国啤酒市场白热化的竞争的今天，很容易留给竞争对手进入的机会，丢失现有的市场份额，尤其作为中国啤酒老大华润雪花啤酒在这方面会更加谨慎，考虑到市场竞争形势与地位来进行结构上价位的调整，能否具备高溢价的竞争实力。

啤酒要具备高溢价的市场能力我们还得从产品结构说起：根据2010年苏赛特商业数据表明，华润雪花与全国啤酒档次结构基本上保持一致，呈现出"纺椎型"。中档与中低档啤酒在销量上都占有绝大部分市场份额，而华润雪花的这种结构形态是更为突出，"两头小中间大"，更适合中国啤酒现有市场规模，以中低端产品占据中国啤酒的主要市场，全国啤酒企业的总产量。

众所周知啤酒行业利润率主要来自于高档与中档啤酒，而雪花的优势在于主流产品的中低档次啤酒所占的销量，若全面进行提价则有可能会影响优势市场的地位。华润雪花主要的根据地集中在辽宁、安徽、四川、浙江、湖北五个省；而其利润贡献绝大部分来自四川、辽宁和安徽，其中尤以四川利润贡献，其吨酒利润超过300元，是华润雪花利润的最主要来源，而且每年的利润增长目标也主要由四川公司来承接。长期以来，这种盈利区域不均衡的状况是很危险的，一旦对手攻击你的盈利重点区域，将会对整个集团的盈利状况造成很大的影响。因此，华润雪花不但要增强自身的区域优势地位，更需要从产品结构上充分调整，完善其产品线向高端延伸及发展，同时也增强了主流产品的在市场上的溢价能力，最终实现垄断市场的格局，雪花规模效益才能发挥出更大的作用，同时形成强大的"贸易壁垒"，对于其它竞品也无机可乘。

因此，在追求利润时根据结构性提升价格是很有可能的，雪花的部分企业选择强势区域内包括垄断和寡头的市场地位时具备了一定的溢价空间，在优势区域内销量扩张的同时也放大了溢价带来的经济利润的高速增长。