贵州白酒茅台“一枝独秀”,其他酒企要崛起
作为酱香生产基地的贵州省,由于有着得天厚的酱酒资源,其纯粮酿造、保存年份更长的酱香型白酒越来越受到市场的欢迎。贵州省仁怀市酿酒工业协会副秘书长周山荣对此有自己到的见解。周山荣信心十足地说:"珍酒、国台、怀酒具有发力成为能够对抗全国中档酒市的潜力,有望成为黔酒的中档品牌。"
据了解,以金六福起家的华泽集团已正式启动了对珍酒的全面运营。在珍酒这个品牌上,华泽集团已投入了1.3亿元资金,华泽集团董事长吴向东称欲借珍酒在以茅台为首的酱香酒市场中分一杯羹,成为贵州第二大酱香酒品牌。
周山荣分析认为,对于珍酒的发展,吴向东试图通过资本运作,打通酒业上游生产酿造和下游销售,以全产业链的业务模式使企业获得行业充分的话语权。
实际上,能够在遵义将珍酒盘活,首先要在茅台身边站稳脚跟,然后才能叫板全国市场的可能。然而,酱酒的窖藏时间决定了珍酒产量短期内难以迅速提升。2009年,珍酒的产能恢复到500千升,2010年达到1500千升。业内人士分析认为,未来3-5年内,珍酒的销量只能大部分依靠库存,吴向东将不得不面对货源短缺的"困境"。
珍酒有着令人羡慕的文化底蕴和历史传承,"酒中珍品""茅台姊妹酒"的说法几乎已成定论。"总的来说,珍酒有较扎实的历史背景,更有吴向东的强大资本和实战经验,相信珍酒能够成为黔酒中中档品牌的品牌。"周山荣说。
在谈到国台酒时,周山荣认为,国台酒由天士力集团来打造,并已韬光养晦多年,有志在必得之势。
谁都知道,天士力集团是一家以制药业为中心,包括现代中药、化学药、生物制药,涵盖科研、种植、提取、制剂、营销的高科技企业集团。天士力集团介入酒类行业,欲意打造国台酒,能否胜算?对此,酒类营销专家袁野认为, 天士力集团最著名的营销策略是"板块"理论, 按照这一理论为指导,天士力集团将进一步细分、深化市场,按照不同地区、不同人群拓展新的板块,实施个性化、差异化营销,从而形成了由营销集团公司、区域分公司和办事处组成的营销体系,构筑了"横向到边、纵向到底"的市场网络。按照"专家定位,学术推广"的营销思路,实施学术营销、服务营销、文化营销、全员营销,做好零距离服务,传播健康理念,创造消费者价值。
而对于怀酒,周山荣分析认为,就目前而言,海航集团虽然雄心勃勃,其资本运作、商业渠道优势明显,但关键的问题是怀酒的文化能否被消费者认同,是航海集团应该研究的事情。周山荣进一步阐述说,由于航海集团涉足航空、物流、金融、旅游、实业、商业、机场管理和其他相关产业,有其特别明显的渠道优势,在渠道为王的时代,航海集团有着更加突出的优势。因此从营销的优势上讲,怀酒有可能成为黔酒中表现不错的品牌。
除此之外,周山荣对茅台王子酒、茅台迎宾酒、习酒、董酒、鸭溪、湄窖等品牌的看法是,茅台王子酒和茅台迎宾酒多年来表现不佳,今年看来,茅台似有将其逐步淡化的意图。汉酱酒600元/瓶左右的市场定位,其潜力还有待观察。
至于习酒,目前有传言茅台股份公司可能将其归入名下,那么,其市场定位何去何从,尚不太明朗。
而对于董酒、鸭溪、湄窖等品牌,周山荣认为,在区域市场分杯羹,还是有机会的,但要在面上寻求大的突破,已经过于滞后,跟上不趟了。周山荣进一步分析说,所有这些贵州老牌名酒,更多的是在吃老本,甚至是靠的强力驱动, 让大家对他们还残留着一点印象,但就市场本身来说,其潜力和发力可以说是乏善可陈了。
随着市场消费能力的进一步提高,中高端酱香白酒发展潜力巨大。而贵州作为酱香酒的生产基地,其中高端酒市场前景无疑十分广阔。对此,包括著名白酒专家沈怡方等在内的专家纷纷建议:贵州有好酒,但要深入挖掘品牌内涵,尽早将中高端酒推向市场。