重庆爱“老山城”啤酒

在重庆吃火锅的时候，服务员问你喝什么酒，你必须大声的用重庆话说：老山城噻！

熊勇是成都双流县人，在重庆读书四年、工作两年，给他印象深的就是重庆啤酒。他说，重庆和成都人都爱吃火锅，也爱在吃火锅时畅饮，惟一不同的是，成都人喝啤酒不挑牌子，重庆人却爱老山城。参加工作后，他喜欢和同事一起喝夜啤酒，"同事中也有外地人，可从来没见到他们点过除老山城以外的其他啤酒"。

网友"胖嘟嘟的棒棒"说，此话不假，每当要喝酒的时候就会想到啤酒，每当要喝啤酒的时候就会想到老山城，特别是喝夜啤酒的时候，如果你要了其他牌子的酒，说明你不是地道的重庆人。网友"路见不平要吼起"说，也不是说山城啤酒有多好喝，关键喝的是种感觉。

重庆市饮食行业协会(市烹饪协会)副会长王和声认为，重庆人喝老山城，本身体现的就是一种正宗的码头文化。王和声说，吃火锅本是重庆人抵御湿气、寒冷的一种方式，虽然有的品牌啤酒显得更柔和、口感更清爽，但这样的啤酒就和重庆人粗犷、豪放的性格不搭调，不符合重庆的城市特色，"比起青岛、雪花等名牌啤酒，老山城的酒劲大，并且每瓶的分量稍足一些，因此一直受到重庆人青睐"。