加拿大冰酒的传说
发表于:2024-11-23 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月23日,有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国,葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。谁知,无心插柳柳成荫,酿成了酒体饱满、风味特的佳
有人说,冰酒的诞生是一场美丽的错误。两百年前的德国,葡萄园遭受到突然来袭的霜害。酒农为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。谁知,无心插柳柳成荫,酿成了酒体饱满、风味特的佳酿,造就了冰酒的问世。
据说全世界只有奥地利、德国及加拿大等少数几个国家的少数几个地方,在温度、气候与各方面条件都配合的状况下,才有条件酿制出高品质的冰酒。由于生产方式特、产量稀少,其昂贵也就顺理成章了。
方式
条件
葡萄
德国
加拿
加拿大
稀少
美丽
昂贵
饱满
将错就错
顺理成章
无心插柳柳成荫
生产方式
产量
传统
佳酿
全世界
只有
国家
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