首届中国芝麻香白酒文化节暨封藏大典在扳倒井举行

12月10日，首届中国芝麻香白酒文化节暨芝麻香白酒封藏大典在国井扳倒井举行。

首届中国芝麻香白酒文化节暨芝麻香白酒封藏大典志在寻根中国文明，弘扬中国文化，传承中国芝麻香型白酒的精粹酿造技艺，展现中国芝麻香型白酒的文化精髓。

芝麻香型白酒作为中国白酒珍贵基因，与鲁酒相伴数千年。进入新千年后，在山东省、山东省轻工行业协会等单位的大力倡导与支持下，芝麻香型白酒产业发展作为振兴鲁酒的关键，开始被众多白酒企业放在重要的战略位置。国井扳倒井在发展过程中，实现了中国白酒产业传统酿造技艺与现代科技的结合，也将芝麻香打造成了中国白酒的新高端。2011年，国井扳倒井组建了中国个芝麻香研究院。

著名白酒专家梁邦昌代表诸位品鉴专家发表了品鉴结果和品鉴感言，认为国井扳倒井高端芝麻香酒具有"香气丰韵、圆润细腻、茵舌平喉、回味怡畅"的高贵品质，堪称当代白酒典范。国井扳倒井芝麻香酒不仅继承了传统，而且符合现代高端白酒消费发展趋势。　

中国酿酒大师、山东扳倒井集团董事长、总经理赵纪文对《华夏酒报》记者说，隆冬正是品味和贮藏一年丰收成果的最佳时节。冬季选择一年酿制的白酒集中贮藏，是扳倒井酿造工艺的重要组成部分，千百年来，我们一直坚守着这样的传统工艺。

通过在特制的酒库及酒坛中长时间贮藏，白酒能够更多地采日月之精华，更好地醇化和净化，从而提高质量、优化口感、提升品质。近年来，随着国井扳倒井品牌影响力的迅速提升，我们多年封藏的芝麻香酒，为越来越多的收藏界人士所追捧。

为完善工艺，满足市场需求，弘扬国井扳倒井酒文化，我们决定举办此次封藏大典。首届中国芝麻香白酒文化节暨芝麻香酒封藏大典，是中国芝麻香白酒产业的盛典。我们坚信，此次活动对于国井扳倒井的发展意义重大，也必将对中国芝麻香型白酒产业的振兴，产生广泛而深远的影响。