北京大运城堡酒庄让游客全程感受葡萄酒文化

12月10日，北京通州大运城堡酒庄喜气洋洋，往来的人们在这里的干红葡萄酒生产车间,观赏已发酵酿制出的宝石红颜色的干红葡萄酒;在葡萄籽榨油生产车间,人们见到清澈的葡萄籽油;在酒庄的景观房里,有不少人想跳进洗浴大桶,体会干红葡萄酒浴的滋味……

人们记得,大运城堡酒庄的秋天,有145个国内外吃的有机葡萄品种供游人们选择采摘，现在进入寒冬后,又有了用有机葡萄生产的醇香的干红葡萄酒，烧菜的葡萄籽油。游客们可以在这里参观酒坊车间、品酒厅等,不想当天回家的可以在酒庄里的景观房住一住,有兴趣的可以品尝用葡萄籽油烧炒的美味佳肴,还可以亲手用干葡萄藤柴烤羊肉串。据介绍,这里是北京市一集葡萄科普文化宣传等功能为一体的新品种葡萄种植及酿酒文化基地。

北京大运祥和科技有限公司董事长王巨山介绍说:"大运城堡酒庄5年期间，已有机栽种各种葡萄优新品种150多个，和中科院、农科院、中国农大等多个国内外葡萄科研院所和专业院校及同行单位建立有技术协作关系，现在开发的干红葡萄酒产品和葡萄籽油都是在中国农大专家指导下生产的,在这方面,我们有强大的技术保障体系。酒庄现在年接待参观游人5万人次以上。"

目前,这个酒庄基地项目的实施,体现了通州区在旅游观光游方面的新思路,即在实现吸引游客观光的同时,建成一个环境优美、技术、品种丰富、特色突出的，集东西南北各种新技术和栽培模式应用展示的现代都市型葡萄科普示范基地，让农民高品质地种葡萄,促进北京地区葡萄种植结构的调整和农村经济水平的全面升级。

一说起自己的产品，王巨山董事长不无自豪地介绍说："我们的干红葡萄酒是有机的原汁酒，不。高档葡萄籽油，用于高档食用油市场和生产化妆品高档原料。我们酒庄有65个大棚和观光住宿景观屋，二者相连。实行会员制，让游客吃住在属于自己的大棚里，想想看，种植自己想要的葡萄品种，喝自己酿造的特品味的干红葡萄酒，享受和葡萄有关的一系列浪漫生活……味道怎么样？"