疆酒企业竭力抵御外埠白酒的竞争

据国家统计局公布的2010年的数据，全国白酒产量890万千升，新疆7.3万千升，仅占全国总量的不到1%。新疆白酒市场的销售量从2006年的1.8656万千升，到2010年的2.4914万千升，短短5年时间增加了6000余千升。

"近3年，外埠白酒进疆，也在瓜分这块需求量接近2.5万千升的白酒市场，这无疑给我们本土白酒生产企业带来很大的冲击，今后将会有更多的疆外企业来瓜分新疆白酒市场这块蛋糕。"新疆酿酒工业协会理事长戚升科说。

为应对市场带来的竞争压力，扩大企业生产规模、技术创新、加强经营管理是新疆内外许多企业近年来追寻的目标。

本地企业伊力特不仅推出了新产品，还喊出了每年生产量增长20%，销售也同步增长的口号。为了满足生产增长的需要，企业还自筹资金建成了2000千升原酒生产车间。新疆窖古城酒业也将拿出3.2亿元投资建设万吨白酒酿造生态园。目前，新疆不少小酒厂为了求生存，也认识到固态发酵出好酒的重要性，加快了窖池的建设。

而肖尔布拉克酒业公司继续产品创新，成功开发了"酱香型白酒"，在市场上受到了广大消费者的追捧。新疆窖古城酒业也不甘示弱，成功研制了清雅型果味白酒。三台酒业利用新疆大芸、枸杞等优势资源开发了保健酒。

疆酒企业所做的一切都是为了抵御市场竞争带来的压力，由压力变动力，从而寻求更大的发展空间。让"疆酒走出新疆，面向全国"不再是一句口号。