三大因素致白酒行业“耍酒疯”

岁末元春，众多行业进入旺销阶段，白酒市场更是迎来尤为火爆的一年，甚至中高端白酒一度出现一瓶难求的"奇景"。一路高歌猛进的背后，鱼龙混杂的现象也日益严重。

"今年的前11个月，全国白酒产量达到了近800万吨，同比增长超过了25%。"行业资深专家分析指出，众所周知，具有品质的白酒产品，需要经过一定的周期与工艺，而今年的新增产能当中，有多少比例属于非常规酿造？又有多少比例以次充好流入中高端市场？目前虽未有进一步的统计数据，但是以目前中高端市场的火爆程度来看，良莠不齐的现象必然存在，而且有恶化趋势。

该专家进一步指出，目前白酒行业已划分出两大"江湖流派"，一派是以老八大名酒为首的"技术派"，大多坚守价值路线，严格控制产能；另一派则多是缺乏工艺渊源的"后起之秀"，此流派主打"广告+渠道"的快速路线。而整体拉低行业白酒品质的"祸首"，则多出自后者之手。

就在不久前，"达芬奇"事件才把"假洋鬼子"式的包装推广路线完全曝光于公众，但老百姓的消费观念似乎并未因此完全改观，来自于白酒界的"达芬奇"却已然若隐若现。

"中高端白酒市场的乱象并非一日之寒，综合来看，大致有三大因素导致。" 据白酒业资深人士顾军表示，一是对大多数消费者而言，白酒产品属于深度加工型的产品，非懂酒者品质难鉴；二是人情社会的特征在不断推高白酒消费；三则与近年宏观环境相关，热钱涌入加速中高端白酒市场的非良性发展。

对于滥竽充数者的"攀高枝"行为，资深媒体人郑旺先生表示，假高端酒虽不归属假酒之列，也貌似并不触犯相关法律法规。但是，相关企业通过虚假包装与广告轰炸等方式，为假高端酒注入名不符实的溢价，最终消费者买到的只能是虚假的品牌与"年份"。

而真正的高端白酒，不仅严格限定产能，遵循相关制造工艺，而且在品牌营销方面，更不会过分夸大其辞，与前者相比，后者更像是价值路线的坚守者。

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