徐州没有地产高端白酒，所以消费者没有地域情结

据徐州酒水协会吴加立副会长介绍说，徐州市民选酒一般首先考虑两点，一是浓香，二是高度。由于徐州没有地产高端白酒，所以消费者没有地域情结，所有外来酒对于消费者而言都是一样的。在这样的情况下，企业要想长期占领徐州市场，只有靠口感和品质取胜。

"在徐州的白酒市场，浓香型白酒占据主导地位，其次兼香型、酱香型、清香型、芝麻香型白酒也逐渐被市民所认可。"吴副会长分析说，从市场占有率来分析，前几年，徐州市场上皖酒的市场占有率很高，但是最近几年苏酒所占的份额不断增加，目前大约在40%以上，其他的川酒、皖酒等占40%左右，而徐州本地的地产酒所占的市场份额非常小。由于徐州地产白酒绝大多数都是低档酒，主要的市场还是在郊区或农村等地。

"徐州地产白酒品种虽然不少，但对经营者而言，往往由于运营思路不创新导致销售受影响，销售不佳导致企业管理松懈，管理松懈导致质量难以，质量难销量就要受影响，销量不好就使企业陷入困境……如此恶性循环，自然很难实现突围和跨越式发展。"吴副会长说，很多外来白酒在进入徐州市场时都做了充分准备，采用了多种促销手段，使得徐州白酒市场竞争更加激烈，面对市场竞争的冲击，面对外地白酒的"入侵"，徐州地产白酒不但市场占有率低，而且没有实现很好的突围。