2011，鲁酒复兴战略显成效

2011年，喊了多年"复兴"口号的鲁酒实施加快向这一目标迈进的措施和手段，在品牌塑造、质量提升、市场拓展等方面取得了显著成效；同时，鲁酒企业的整体实力日益增强，产品结构更加完善合理，其拳头产品"芝麻香型白酒"也进一步得到了市场的验证和消费者的认可，走上了平稳发展的良性轨道。

品牌再造，提升知名度

刚刚过去的2011年，鲁酒在品牌再造方面进行了多方面的部署。从美誉度来说，鲁酒企业中的"中国""""区域强势品牌""中国白酒创新品牌" "纯粮固态发酵标志" "山东省低度浓香型白酒和芝麻香型白酒标准化生产示范基地"等荣誉称号如同雨后春笋般出现，这些都为鲁酒的品牌再造和提升创造了有利条件。

以扳倒井为例，该公司不但拥有"中国品酒师酿造""中国井窖工艺""大世界基尼斯之最"等的品牌支撑点，并通过赞助全运会、山东省运会等系列公关活动，进一步强化了国井的品牌形象。

而在不久前举行的山东省工商局2011新认定授牌仪式上，山东景芝酒业股份有限公司的景芝及图和青岛琅琊台集团股份有限公司的瑯琊台及图荣获中国，这是近5年来，山东白酒首次被国家工商总局认定的。

山东省白酒工业协会秘书长姜祖模认为，这次鲁酒能重获国家认定，是鲁酒通过全行业的共同努力，借芝麻香香型创新全国发力，行业影响日益提升的标志。

2011年，鲁酒企业纷纷加大品牌宣传力度，通过各种形式宣传品牌，宣传质量。在过去的几年中，山东酒水品牌几乎没有一个出现在央视频道上，而如今，景芝、泰山、古贝春等鲁酒一线品牌纷纷试水央视广告。此外，2011年8月，山东兖州兴达酒业有限公司的运河之都酒广告也在央视七套军事栏目黄金时段播出，这是该企业首次登陆电视台，为其产品运河之都酒进军全国市场吹响了号角。

截止到2011年底，鲁酒中有20多家企业先后捧回"中国"桂冠，同时拥有山东省名牌近40个，山东省著名商标50多件，全省白酒质量鉴评优质品率达90%以上。

2011年6月，经山东省白酒工业协会六届一次理事会通过，决定在山东省白酒工业协会下设山东省白酒品牌推进专业会，具体负责协调白酒品牌的推介与宣传活动，并创新工作方法，大力实施和开展有特色的品牌提升活动，全力打造和努力提升三大平台功能，即信息交流平台、会员服务平台和沟通协作平台，这对鲁酒品牌的打造无疑是个利好，所以2012年品牌提升再造仍将是鲁酒行业发展的重点。

在酒水竞争激烈的今天，品牌再造为鲁酒走出去拓市创造了机会。上世纪90年代"标王"事件留下来的阴霾已经散去，越来越多的消费者开始认同和称赞鲁酒的品质。此外，品牌再造对山东省内部市场也起到了至关重要的作用，增加了原有消费者的忠诚度，为鲁酒巩固现有的本地市场做出了贡献。

研究机构助力鲁酒腾飞

2011年的七、八月间，中国芝麻香型白酒研究院在山东成立，这标志着芝麻香白酒终结硕果，已经成为鲁酒的代表香型。芝麻香正成为继酱香、浓香、清香之后的高端潜力香型。

芝麻香型白酒之于山东省，就像酱香型白酒之于贵州，清香型白酒之于山西，浓香型白酒之于四川。鲁酒要振兴，必须提高美誉度，打造核心产品品牌，以此带动品牌升级，所以，近年来鲁酒企业在"向高端延伸，创强势品牌"方面达成了惊人的共识，那就是借助"芝麻香"产品进行彻底革新，并将它作为破解当今白酒"同质化"的新式武器。

自2009年"中国芝麻香白酒发展论坛"举办以来，山东的芝麻香企业纷纷加大了研发和宣传力度，尤其是山东的芝麻香"领头羊"企业，借助各种营销活动、积极宣传芝麻香，使得芝麻香白酒产品越来越多地出现在消费者的视野中。

鲁酒"抱团"高调拓市

以往几年的全国糖酒会，山东白酒企业大规模参展的情况并不多，一般情况下，除了少数几家大型鲁酒企业之外，很难再看到鲁酒企业的身影。而在2011年的成都春季全国糖酒会上，鲁酒延续了2010年济南秋季全国糖酒会的强大阵容，尤其是鲁酒中的一线品牌高调亮相，"中国四大芝麻香品牌"和"八大低度浓香型白酒企业"布展力度。期间，山东景芝酒业股份有限公司派出了历史上规模的招商团队，除了在会场入口处设置了广告牌外，在主会场的显要地方也设置了特装展位，并在成都皇冠假日酒店里设立了招商专席。

2011年10月9日，沈阳全国秋季糖酒会期间，由山东省糖酒副食品商业协会主办的"好客山东中国名酒高峰论坛暨鲁酒招商推介会"在辽宁沈阳老道口大厦举行，鲁酒知名品牌集体亮相，吹响了"闯关东"的号角。

曲阜孔府家酒业有限公司副总经理陈伟认为，鲁酒的市场外扩是根本，目前孔府家已经形成了以上海为中心的江浙地区和以广州为中心的珠三角地区两个核心市场，同时孔府家还启动了国外市场的开拓，在韩国、日本、东南亚等地，孔府家都取得了不错的销售业绩。

山东省糖酒副食品商业协会常务副会长兼秘书长薛剑锐认为，现在的山东白酒行业应该是自新中国成立以来发展的时期，从目前山东白酒市场整体情况来看，销售规模的提高、产品质量的提升、企业的发展速度三个方面都是历年来最快的。目前，鲁酒的水平已经超越上个世纪90年代初到90年代中期最繁荣时期的水平。这也是山东省白酒历史上没有过的，山东白酒稳步发展的态势从目前来看还将持续。

种种迹象表明，喊了多年"鲁酒复兴"的山东白酒企业开始真正以行动来实现这个夙愿，以鲁酒一线品牌为核心的企业已经形成了鲁酒集团军的强大阵容，他们借助代表鲁酒风格的芝麻香型高端白酒和低度浓香型白酒两大优势酒种，通过各种方式提升鲁酒的市场竞争力，打造鲁酒的优势品牌。

鲁酒开始涉足资本整合

2011年7月，山东景芝酒业股份有限公司与山东板桥酒业有限公司战略合作暨板桥新品上市新闻发布会在潍坊举行。这是景芝酒业发挥鲁酒企业优势，整合行业资源，实现战略重组，鲁酒振兴的一项战略性举措。双方实现战略合作，"景芝"将成功导入先进的营销理念、强势的品牌效应和资金、技术优势；"板桥"则借"景芝"强势品牌和企业的效应，提升、锻造"板桥"新形象、新品位，携手共进，振兴板桥酒业。业内人士分析，"景芝"与"板桥"的战略合作在其发展史上具有里程碑的意义。

同时，业外资本以及国内其他白酒行业巨头都将资本运作的目标聚焦到山东白酒企业身上，一位不愿意透露姓名的业内人士认为，2012年，山东白酒业将会有越来越多的业外资本或者业内整合的案例出现。

产品及市场更加合理

"鲁酒复兴"的口号是针对山东省内一线品牌来说的，是让目前已经覆盖全省市场且具备一定实力的鲁酒企业走出去，开拓全国市场。同时，也是要求二三线鲁酒品牌，在做好本地市场的同时，做好走出去的准备。

景芝酒业董事长刘全平认为，未来3年-5年是鲁酒的发展机遇期，但从目前竞争的激烈程度看，鲁酒真正走向全国市场依然任重道远。全国性强势品牌如茅台、五粮液、剑南春等，借助企业的资本、品牌和渠道优势，大举发力山东市场，对鲁酒市场冲击很大。芝麻香型白酒是鲁酒崛起的突破口，鲁酒可以此为契机，在全国进行市场差异化占位。

市场是检验产品的标准，在芝麻香产品日益崛起的同时，山东的另一个拳头产品低度浓香白酒也从没停止发展的脚步，经过了几年的市场检验和企业运作，尽管山东的大部分企业都有芝麻香产品问世，但很多企业还是根据市场的特点和需要生产适合消费者口味的香型，如在很多地方，低度浓香产品依然是鲁酒企业的主打产品。

根据市场的消费情况，很多企业已经学会了理性思考。在山东，除了芝麻香和低度浓香之外，省内的部分企业紧随着酱香型白酒消费大潮，将酱香型白酒的生产和上市当成了重要的举措进行实施。

对于鲁酒未来的发展，姜祖模认为，酒业板块需要企业来支撑，如五粮液带动了川酒发展、茅台带动了黔酒发展，鲁酒板块也需要"领头雁"引飞。鲁酒要做大做强品牌，需要既能体现山东特色，又能够跨区域的高档产品，山东几个大型的白酒企业已经为鲁酒的发展树立起了榜样的力量，在榜样的带动下，在全国酒业一片大好形势的大背景下，鲁酒这艘航母定会顺势起航，稳健前行。