山东白酒企业的发展为何要有领军者?

山东是中国白酒消费大省,曾经连续十年的生产大省,鲁酒已经形成了具有特色的产业集群。实践证明,一个产业集群中,需要者领路。那么,鲁酒的者是谁?鲁酒产业集群在哪里?

齐鲁晚报:鲁酒的产业集群可以说一波三折,但随着芝麻香个性的确认,鲁酒产业集群已经成为中国白酒第四极。扳倒井将在这里承担什么角色?

赵纪文:我们先看一下其他省份的经验。不管是苏酒还是皖酒,省级酒厂的群起离不开领头羊的带动。鲁酒要想真正重新崛起,还需要有一个集群的概念,要有如洋河提升苏酒一样的领头羊。鲁酒也将会遵循一个行业、一个产业的竞争规律,形成新的格局。

山东扳倒井集团作为国家大型酿酒企业,拥有中国品酒师、中国的井窖工艺、大世界基尼斯之最酿酒车间等三项中国。近年来,企业坚持可持续发展战略,重视人才队伍建设和科技创新,把"国井"品牌打造成高端品牌。国内的研发团队、全国纯粮固态发酵酿酒车间提供产能优势、与第十一届全运会开展战略合作的品牌优势。品牌再造和产品风格创新的成功,成就了国井高端芝麻香品牌。"国家地理标志保护产品"、""、"中国"、"中国食品工业质量效益奖"、"中国白酒质量优秀产品"、"中国历史文化名酒"等荣誉的取得,也是对扳倒井集团发展的认可。

由于近年来食品安全事故频频发生,消费者对食品质量安全的敏感与重视达到了的高度,其对酒类产品的需求也有了更高的要求。2011年末,山东扳倒井股份有限公司顺利通过中国有机认证,国井扳倒井成为山东白酒"中国有机产品",实现了芝麻香"有机产品认证"历史性的突破,而这或许催生白酒的新一轮高端竞赛。芝麻香型有机白酒的创新发展,正是对消费者心理需求的不断满足,是对鲁酒高端价值的有力诠释。