豫酒亮点在于名酒文化资源
豫酒作为黄淮白酒板块的重要组成部分,伴随着苏鲁豫皖四省白酒的整体崛起,在最近几年实现了快速增长,但是与苏酒、徽酒相比,豫酒还有相当大的提升空间,需要加快发展。
不过,从竞争的角度来看,豫酒也有自己特的竞争优势。河南白酒拥有宋河和宝丰两个国家名酒,拥有仰韶、杜康两个历史文化名酒,拥有张弓、赊店、四五、皇沟、豫坡、君利等多个新名酒企业。这样的名酒资源在其他省份并不多见,可以说,名酒资源是豫酒的、可以充分挖掘的竞争优势。
根据最近几年的实践经验,我认为,豫酒未来的发展应该把握好以下几点:
是抱团突围。"豫满中国"作为豫酒板块携手共赢的一个概念,经过几年的运作已经得到行业的认可。未来,我们依然应该充分挖掘豫酒名酒资源、历史文化优势,围绕"豫满中国"在全国范围内打造豫酒整体复兴概念,探索豫酒协同效应。前段时间,河南省酒业协会联合宋河、杜康、仰韶、宝丰、张弓、金星、皇沟、豫坡、君利、乌龙、姚花春、养生殿等12家河南酒类骨干企业借助河南卫视、河南日报等媒体抱团推介,开创了我国酒类行业抱团推介的先河,将"豫满中国"推向社会,成为全社会关注的焦点,也拉开了豫酒抱团突围的序幕。
第二是突出个性。当前,随着个性化消费时代的来临,各大名酒企业都在挖掘自身品牌资源,寻找特的品牌属性。既然豫酒拥有丰厚的名酒文化资源,那么豫酒企业就应该探索放大资源优势,突出豫酒个性的影响力。过去几年,豫酒阵营中的宝丰、仰韶等在品牌个性化诉求方面做了大量工作,宋河、杜康、张弓发掘品质个性,宝丰放大清香优势,开启多品牌发展战略,仰韶、赊店挖掘传统文化,皇沟、豫坡、乌龙、卧龙、养生殿等区域强势企业也风起云涌,取得了较快发展,这些经验值得进一步发扬和放大。
第三是做好家门口市场。从鲁酒的身上可以看出,有了家门口市场的滋养,才能支撑企业向外地市场扩张。正如泰山酒业一位高管说的那样,如果企业销售额超不过20亿元,就没有必要在外边浪费钱财,像景芝在潍坊,泰山在泰安,古贝春在德州,花冠在菏泽等,每年都是几亿元的销量,而这些地域的投入产出比是最高的,也是这些企业最盈利的地区。
目前,在河南,像宝丰在平顶山、张弓在商丘、皇沟在永城、淮源在桐柏取得了当地消费者的认可,但这仅仅是其中一小部分。
放眼整个河南,还有不少市场被外地品牌所垄断,尤其在豫北市场和豫南市场,外地品牌业绩骄人,值得豫酒深思。
作为一个曾经辉煌的名酒板块,只要我们看到差距,弥补不足,发现优势,挖掘个性,处理好板块共性与企业个性之间的良好关系,在不久的将来,"豫满中国"就一定能够成为现实!