什么酒需要醒酒呢?
发表于：2024-09-20 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日，1、红酒：饮用前需要将其缓慢倒入"醒酒器"中，轻轻摇晃，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，得到优雅舒适的口感。2、陈年酱香白酒：因为有不良气味分子及酒精味存在，醒酒后，酒的香气会更浓郁，口感
1、红酒：饮用前需要将其缓慢倒入"醒酒器"中，轻轻摇晃，使酒体与氧气充分接触，释放苦涩的酚类化合物，得到优雅舒适的口感。
2、陈年酱香白酒：因为有不良气味分子及酒精味存在，醒酒后，酒的香气会更浓郁，口感也会更顺滑。
3、高度酱香白酒：高度白酒的酒精味重，醒酒可有效挥发酒精，冲鼻感会减缓，喝起来更加舒适。
4、需要注意的是清香型白酒、米香型白酒、低度数白酒和劣质低端的酒均不需要醒酒。
白酒
酒精
舒适
口感
酱香
高度
不良
有效
浓郁
缓慢
优雅
苦涩
低端
分子
化合物
度数
气味
氧气
清香
红酒
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