黄酒的和谐之道

中国是酒的王国。中国酒，品种多样、色泽纷呈，韵味各有千秋。中国人爱酒，人无分男女，地无分南北，饮酒风尚历经数千年不衰。中国人爱酒，并不单纯将其作为一种口腹之乐，而更注重酒文化的内涵。中国酒在中华文化的历史长河中，己不仅仅是一种客观的物质，而是一种文化的象征，一种精神的寄托，更是一种自信和骄傲。中国人爱酒，同时也为酒文化的丰富和发展做出了巨大的贡献。

"中国黄酒，天下一绝"是当今对黄酒的最高评价，中国黄酒以其源远流长的历史文化，彰显出中国文明的博大精深，形成了中华民族有的酒魂。

中国乃是礼仪之邦，丰富多彩的黄酒文化，更在中国五千年文化史上奠定了自身特的历史地位。黄酒酒性温和、醇厚、柔和、自成一体，成为一个非常和谐中庸的酒体。中庸体现的是一种端庄沉稳、守善持中的宏大气魄和宽广胸襟。我们追求人类发展和自然环境"天人合一"的境界，尊重人的个性发展与社会发展和谐统一。以人为本、和谐发展，是中国黄酒文化的核心。

自古以来，黄酒就是饮补两用，至今仍有许多中药方把黄酒作为药引，适量常饮可解除疲劳、滋养健身。根据现代科学分析得知，黄酒中含有不少功能性保健因子，如酚类物质、肽类物质、y-氨基丁酸，功能性低聚糖，洛伐他汀以及多种微量元素，这些保健因子对人体具有抗氧化、抗疲劳、抗焦虑的作用，能改善脑功能、增强记忆力，并对心血管具有保健作用。

这产于中国又盛行于中国几千年的黄酒，给予中国人特的细腻和对生活的睿智。以酒为礼，以酒会友，以酒论事，少不了酒的助兴和点缀，饮酒赋诗、挥毫泼墨，少了酒就少了灵感，也就见不到类似"兰亭序"、"岳阳楼记"等稀世珍宝。黄酒承载了释放人们精神，惠泽人们健康，以及表达情感、体现爱心、激发睿智的作用。

中国乃礼仪之邦，酒乃礼仪之催化剂。有朋自远方来，不亦乐乎，酒逢知己千杯少。黄酒如琥珀般透亮，典雅、富贵、精致、浪漫，集柔、美、雅、均于一体，它既热情而又文雅，是传统和现代的统一，是经典和时尚的交融。这就是黄酒的中国味道，这就是中国黄酒的魅力所在。