张裕葡萄酒未来五年布局20家高端酒庄
记者在近日举行的2012年成都春季糖酒会上获悉，张裕已完成30万亩葡萄基地的布局，进一步巩固葡萄酒上游产业制高点；发力推进酒庄酒战略，未来五年在全球再布局20家高端酒庄；除葡萄酒外，2012年张裕也将加大白兰地的推广力度，进军全国市场。
3月份《人民画报》评论指出："张裕是幸运的，身处全球葡萄酒市场发展最快的中国，有了实现做世界老大梦想的机遇。"
30大酒庄联盟，剑指全球酒庄酒领导品牌
葡萄酒专家陈庄指出，与国内竞争对手差距的日益拉开，以及在世界排名的进一步上升，使得张裕向世界老大的梦想进一步靠拢，但张裕应该意识到，在世界范围内与国际巨头扳手腕的差距在于如何构筑葡萄酒的高端市场酒庄酒的竞争力。张裕的战略应该是既要做大，又要做强；既要在规模上处于行业的位置，又要通过高端市场的优势，成为一家受人尊敬的超级品牌。
烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理周洪江说，酒庄酒是高端葡萄酒的代名词，随着消费不断升级，酒庄酒已经成为国际竞争中最重要的实力体现。他将该公司的酒庄酒战略总结为三段论，个阶段是开启期，标志性事件是2001年张裕与卡斯特合作，成立国内个专业化葡萄酒酒庄烟台张裕卡斯特酒庄，张裕正式开启了中国酒庄酒时代，随后国内的酒庄开始涌现。
第二个阶段从2008年开始，进入快速成长期，国内酒庄的竞争已经开始逐步由单个酒庄的竞争转变为酒庄集群的竞争。张裕在这个阶段完成了全球十大酒庄的布局，初步形成了酒庄矩阵。
第三个阶段正在到来，中国酒庄酒将进入黄金时期，关键的推动因素在于三点：国内消费升级的趋势日益明显；国外葡萄酒正在不遗余力的推广国家产地品牌，使得国内酒庄酒消费日益升温；以张裕为代表的中国葡萄酒初步形成酒庄矩阵，正着消费趋势的变化和升级。
周洪江表示，未来五年张裕将在全球17大产区再布局20家酒庄，并在全球范围的酒庄布局坚持因地制宜的原则，充分挖掘各大产区的特色，打造不同风格、有特优势的酒庄，以满足不同消费者的细分需求，从而实现葡萄酒高端布局的蓝图。陈庄指出，如果成功布局30家酒庄，张裕无疑将有希望占据世界首位，一举成为全球酒庄酒的领导品牌。
布局30万亩葡萄基地，中国产地崛起世界
张裕成为全球酒庄酒领导品牌，甚至成为世界葡萄酒领导品牌的底气并非仅在于整合世界最优质的葡萄酒，并引入中国销售，而在于，中国葡萄酒产地正日益成为世界葡萄酒产区的重要一极，正成为继法国、意大利、澳大利亚、美国之后的第七大世界级优质产区。
陈庄指出，中国拥有十大优质葡萄产区，完全能酿造出媲美世界的葡萄酒，这也是海外葡萄酒品牌入华圈地的原因。中国葡萄酒完全应该自信地打出中国产地牌，在世界范围内建立中国葡萄酒的品质声誉。
张裕总工程师李记明博士表示，2011年年底，张裕在全国已拥有30万亩葡萄基地，约占我国酿酒葡萄种植总面积的1／4强。在张裕布局的六大葡萄基地中，新疆占据12.5万亩，宁夏拥有8万亩，烟台占7万亩，陕西是1.5万亩，辽宁则有0.5万亩，北京0.5万亩。未来，张裕还将继续在本土扩充酿酒葡萄基地面积，牢牢抢占中国葡萄酒上游产业制高点。"30万亩葡萄基地，不仅在国内企业中遥遥，放眼世界也位居前列。"专家分析指出，"除了布局酿酒葡萄基地，基地管理的"张裕模式"也在帮助张裕不断增强冲击世界葡萄酒品牌的实力。"
据透露，与张裕葡萄基地发展规模相匹配，位于烟台经济开发区的张裕国际葡萄酒研发与制造中心将于2015年完工，可年产葡萄酒、白兰地等25万吨。届时，张裕年产能总计将达到40万吨，做好与公司发展相适应的产能战略储备，以满足不断增长的市场需求。
葡萄酒、白兰地双子星发力
张裕对葡萄酒市场的做大做强思路并非局限在葡萄酒上，白兰地也成为了未来战略的一个突破口。2012年，VINEXPO委托国际葡萄酒及烈酒研究机构IWSR所作的调查报告提出，中国现在是世界第二大白兰地市场，预计2011～2015年白兰地消费涨幅可达47%。到2016或2017年，中国将会成为世界的白兰地市场。
"未来数年，白兰地有望成为张裕公司另一个重要的支柱产业。"周洪江告诉记者，随着白兰地市场在国内的逐步崛起，张裕开始重视白兰地酒种的产业布局，对白兰地酒种进行全方位升级，在全国250多个城市设立品牌推广部，旨在进一步抢占全国市场。
据了解，除高端白兰地市场被一些洋品牌牢牢占据外，在中低端白兰地市场，张裕白兰地占据了90%以上的份额，但这个份额是靠两三个成熟市场的省份贡献的，中国绝大部分市场白兰地还处于待培育状态。
周洪江表示，白兰地和葡萄酒一脉相承，都属于以葡萄为主要原料的产业，有很强相关性。此外，张裕从1914年就酿造出中国瓶白兰地，张裕白兰地当时在中国就是上流社会的一种时尚标志，目前大力发展白兰地以实现价值回归，驱动张裕新一轮发展步伐。
日本电视台NHK的专题报道指出，"世界上百年老店长盛不衰的奥秘，有两个共同的关键因素：坚守主业，不搞投机，并持续创新改进。"这些因素无疑也是张裕保持百年基业长青的关键2012年是张裕的120周年，作为中国为数不多的百年企业，120年来始终坚持中西合璧、传承中创新的品牌基因，持续吸收世界先进酿酒技术，酿出最具中国特色的葡萄酒；持续与世界展开资本、资源、品牌合作，在创新性的满足消费者需求中获取成长动力。分析人士认为，"中国目前还没有哪个行业能孕育出世界级领导品牌，但在葡萄酒行业，张裕极有可能率先做到。"
张裕的高速发展已经引起了欧美同行的关注，以发明酿酒葡萄的现代棚架种植技术著称的欧洲酿酒世家酿酒师罗斯·摩塞尔，于2011年10月考察了张裕全国布局的葡萄基地与酒庄，他感叹说："张裕葡萄酒的品质不输欧洲，再过十年，张裕恐怕会超越世界主要竞争对手有望成为世界。"而英国《金融时报》2009年就曾报道，在英国咨询公司沃尔夫·奥林斯撰写的一份研究报告中，列出了5个有望成为全球品牌的新兴市场食品及饮料品牌，张裕名列其中。
