Guiraud酿造苏玳产区首款有机葡萄酒
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,有机葡萄酒在法国开始生根发展,波尔多苏玳产区的一个grand cru庄园正式获得了"biological farming(AB)"标示。Chateau Guiraud 2011成为了苏玳产区首款获得该
有机葡萄酒在法国开始生根发展,波尔多苏玳产区的一个grand cru庄园正式获得了"biological farming(AB)"标示。
Chateau Guiraud 2011成为了苏玳产区首款获得该标示的葡萄酒,其庄主Xavier Planty十多前开始实验有机耕种。这款赛美容(semillon)和长相思混酿的甜白葡萄酒,有数百年的历史渊源,现在的种植再次回归了不使用人工杀虫剂、肥料或除草剂的传统。
1996年,Planty不愿看到自己的玉米地和15公顷的葡萄园上布满化学用品。他的一个朋友在这样的田地里工作了半辈子,却死于化学品引发癌症,于是他决定尝试不同的方式。
杂草和动物粪便作为天然肥料,长达6公里的生物树篱控制虫害,在经过多次尝试和挫败之后,仅100公顷的Chateau Guiraud庄园如今有635种昆虫,远高于平均200种。天敌增加,专食用葡萄藤的害虫大幅减少,到2004年,庄园不再需要使用杀虫剂。
尽管Chateau Guiraud是首个实验有机种植的波尔多左岸列级庄,右岸圣爱美容的grand cru庄Chateau Fonroque在2006年首先获得了有机标示。
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葡萄酒
化学
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波尔多
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