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"超晚收型"甜酒计划推出

发表于:2024-11-21 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日,西班牙葡萄酒生产商Bodegas Ochoa,位于纳瓦拉产区。今年酒庄计划推出一款"超晚收型"甜酒。这款甜酒完全采用晚收的Moscatel葡萄酿造。据酒庄市场营销部经理Beatriz Ochoa介绍,

西班牙葡萄酒生产商Bodegas Ochoa,位于纳瓦拉产区。今年酒庄计划推出一款"超晚收型"甜酒。这款甜酒完全采用晚收的Moscatel葡萄酿造。

据酒庄市场营销部经理Beatriz Ochoa介绍,"这款命名为"甜蜜十一月" 的甜酒,有点像托卡伊(5 puttonyos Tokaji),但葡萄没有经过贵腐,只是自然风干和日晒。家族只发酵了两橡木桶,约有1000瓶的产量。"

Beatriz对这款甜酒的描述是,"散发着类似烤面包的甜美香气,同时还能闻到Moscatel葡萄特的果香"。酒庄拥有20公顷Moscatel葡萄园,用于生产晚收型Moscatel甜酒和酒精度在5.5%的Moscatel起泡酒。

在解释为什么要推出这一新款葡萄酒时,Beatriz透露,"我父亲和姐姐总是喜欢做些新鲜的尝试,同时我们也收获了如此高质量的Moscatel葡萄。从2007年开始,在完成葡萄的正常采摘后,我们都会预留了一部分晚收的葡萄。通常是用网子罩起来的,防止鸟儿的啄食。"

再经橡木桶发酵13个月后,这款酒的酒精度达到了11%,之后将采用375ml酒瓶进行包装。预计,在英国市场上的零售价约为25英镑。目前,酒庄计划在11月份推出2008年份的。

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