酒知识：如何闻香识酒(二)

　　六、烧焦

　　烟熏--阿尔萨斯白葡萄酒

　　橡胶燃烧--西拉(Syrah)

　　咖啡--马德拉酒(Madeira)，巴纽尔斯(Banyuls，来自法国南部露喜龙的天然甜葡萄酒)，陈年红葡萄酒 

　　烤面包--陈年猎人谷赛美蓉葡萄酒(Hunter Valley Semillon)

　　吐司面包--橡木桶接触过的精品霞多丽葡萄酒

　　七、糖果

　　饼干--陈年香槟酒

　　蜂蜜--白诗南，雷司令

　　大麦糖--苏玳(Sauternes)

　　焦糖--成熟的红葡萄酒

　　糖浆--皮埃蒙特红葡萄酒(Piedmont)

　　巧克力--西拉

　　八、坚果

　　1、杏仁类香气

　　杏仁--苏瓦韦(Soave)

　　杏仁蛋白糖果--玛珊(Marsanne)

　　2、其他

　　椰子--美国橡木桶

　　板栗--一些葡萄牙红葡萄酒

　　榛子--勃艮第白葡萄酒