洋河散酒:白酒消费变迁里"绵柔"的力量
洋河散酒据预计:到2015年,全国社会消费品零售总额上升到30万亿。国家发改委和工信部在《食品工业"十二五"发展规划》对白酒行业制定了新的发展目标:2015年白酒行业产量预计将达到960万千升,销售收入达到4300亿元。面对海量消费市场,白酒行业将持续保持刚性需求,有研究机构分析称,未来几年白酒行业增长力继续强劲,尤其是国人消费观的变迁,对低度、优质、健康型消费需求的增大,绵柔型白酒将步入一个黄金发展期。
由此可见随着经济的深入转型,中国步入一个崭新的消费社会,面对消费不断升级,洋河散酒作为传统消费品的白酒行业正酝酿着一场巨大的消费变革。
洋河散酒,而纵观当下白酒市场可谓"绵柔"一片,不可否认的是以洋河蓝色经典为首的绵柔风潮已初步形成,众多白酒行业也纷纷推出自己的绵柔型白酒,白酒的消费份额也从浓香、酱香平分天下悄然转变成"浓、酱、绵"三足鼎立。洋河散酒绵柔型白酒的兴起和高速发展,是国人消费观变迁的必然选择。
洋河散酒绵柔型白酒顺应了消费转型的需求。经济的转型必然衍生出消费的转型,由于消费者构成日趋年轻化,时尚化、个性化、健康化的消费呼声日益高涨。在消费者眼中,背负着厚重文化积淀的白酒很难和时尚、现代画等号,因此,传统白酒如何适应现代消费转型的需要,成为关乎白酒企业生存的重大命题。一些具有前瞻性的白酒企业通过进一步细分市场,洋河散酒因时制宜的在产品性能上积极创新,以顺应消费者个性化选择的趋势。
洋河散酒兼香、复合香的出现以及从浓香中裂变出绵甜、淡雅的口感香都是基于满足消费多元化的需要,市面上香气优雅、醇厚绵甜、协调丰满、余味净爽的产品越来越受到消费者的欢迎。洋河散酒人们对白酒口感和香型提出更高要求的同时也更加注重文明饮酒、健康饮酒,因此,低度化也成为白酒未来消费的发展趋势。以洋河为例,自其性推出 "绵柔"白酒以来,其品牌连续8年每年超50%的市场增速阔步前行,品牌发展之快令人叹服。
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