中国人对年份酒的认知要提高

实际上，葡萄的收成还有好年景、坏年景之分，可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒的质量。而年份酒的概念多年前在欧洲国家已经被作为葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类分级的概念，在商标标签上标上VO、VS、VSOP、XO，以标示酒的年份。

业内人士指出，葡萄酒讲究"三分工艺、七分原料"，工艺主要受到葡萄酒厂设备、酿酒师的酿造技术等因素的影响，这些因素一般比较容易控制，而葡萄的质量受到日照和雨量等气候因素影响，气候较差的年份必然会直接影响到这一年所产的葡萄的量与质，这意味着，如果这一年气候条件好，那么收成的葡萄就好，酿成葡萄酒也就好。

周华认为，葡萄酒的年份只是影响品质的一个因素，葡萄酒的品质还受到葡萄生长的光照时间、温度、降水量、空气湿度、风等因素的影响，并不是年份越久酒就越好。

张雨说，实际上年份在国外对于酒庄是一个重要的指标，是判定所产葡萄年份进而判断葡萄酒的好坏的重要指标。但在国内，这一概念在市场操作中却产生了偏差，年份成了葡萄酒高品高质的炒作概念。

周华认为，在国内，葡萄酒与白酒不太一样，没有太大必要仅仅以年份来甄别质量，"年份葡萄酒这个概念在中国被异化了。"

郭松泉说，年份实际上只是一个标记，并不能完全代表质量，不同年份葡萄的收成会因为气候等条件的差异有所不同，对于葡萄酒的质量来说，年份只是一个由头而已，他担心，消费者对于国产酒的信任会因为年份酒方面的乱象产生不利影响。

"国产葡萄酒企业想获得更加高端的市场形象，获取更高的价格空间，"葡萄酒营销专家朱玉增对本报记者表示，"葡萄酒不是完全工业化量产的产品，进口名庄酒的年份酒带动了国内消费者对年份酒的认知，企业为了获取更高的单品利润和产品附加值，纷纷考虑进行年份的标示，毕竟，相比葡萄园的规模、气候条件，年份成为让产品稀有化的一个量化指标。"