中国啤酒行业全方位健康发展

近几年，我国啤酒工业进入稳定发展期，行业集中度日益提高，行业趋向规模化、集团化，我国啤酒工业整体经济效益和行业竞争水平都在提高。在产量逐年增长的同时，也显现出我国啤酒企业产品单一、企业利润率较低、产业集中度仍然不够的问题。日前，记者就啤酒行业的现状及特点采访了中国酿酒工业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇。

何勇认为，我国啤酒工业之所以发展迅速，主要得益于国家产业政策支持。啤酒有着广大的消费人群，而巨大的产业资本参与是支撑和培育消费市场的根本。啤酒行业多年来一直处于微利阶段，来自于市场竞争的压力无法通过市场议价能力完全转化，原材料价格的变动直接影响了行业盈利水平。以长期原料对外依存度和原料定价权来看，啤酒行业对自身生产成本的控制能力并不强，因此，降低成本的空间比较有限，同时降低成本也不是行业利润的主要来源，未来行业利润的长期增长点将来自于行业整体利润的增加和高端啤酒市场份额的扩大。国内巨大的消费市场、强劲的消费能力和日益增长的差异化消费需求为高端啤酒市场的扩张提供了支撑，且城镇化的加快将使中西部城市和更多的农村市场产生新的高端消费需求。啤酒行业近几年的发展表明，产品结构处于不断调整之中，大型企业集团在注重市场开拓的同时，从价格竞争向品牌竞争转变，注重提高产品内涵，加快资本、品牌和渠道建设，以争夺更多份额的高端啤酒市场。强势地域性品牌具有一定的渠道优势，在高端市场仍可占有一席之地。而品牌竞争力较弱的地域性品牌将会受到进一步的挤压，未来的生存境况堪忧。