消费品工业:葡萄酒里的两化融合
消费品企业实现全过程的实时监控，实现质量和安全双改善。
当一位参观者举起手中的酒杯一饮而尽时，中粮集团工作人员对本刊记者表示："这杯葡萄酒是消费品行业两化融合的具体体现。"根据该负责人的介绍，中粮集团建立了信息控制系统，应用数据化生产线和智能装备对葡萄酒酿造过程实施全程管理。运用计算机监控土地、阳光、雨水和风等指标；在现代工艺的生产过程中，数字化精细管控酒精度、糖度、温度等关键指标；并且经由中粮集团的数字化检测系统和数控物流体系将葡萄酒送到千家万户。
对于消费者来说，消费品行业是两化融合的最佳展示平台，而这小小的葡萄酒，仅仅是两化融合的众多成果之一。
国内的传统消费品企业绝大部分都是制造业，信息化管理系统的引进和使用，能够提高制造企业的成本竞争优势。一些传统消费品制造企业通过两化融合项目的实施，实现了生产规模升级，扩大了市场供给。
中粮集团并不是孤例，根据相关数据显示，在消费品行业，信息化管理系统的引进和新型信息控制装置的使用，规范了企业的生产经营活动，降低了管理成本、人工成本和能源消耗，提高了企业特别是制造企业的成本竞争优势。消费品市场是制造业竞争最激烈的领域之一，具有竞争优势的企业往往是能够提供高质量产品和优质服务的企业。佛山维尚家具公司通过信息化实现了从家具制造业向家具服务业延伸的转变，材料利用率也从70%提升到90%。
同时，和消费者贴近的行业属性让消费品行业纷纷建立电子商务网站，其中为食品行业提供信息服务和电子商务的网站就有数千家，规模以上食品企业大多已经建立了自己的门户网站，用于宣传企业形象、推出企业产品、开展商务活动等，增强了国内食品企业的品牌优势。通过各种控制技术、传感设备及通信系统的应用，消费品企业实现了研发、生产、销售全过程的实时监控，提高了产品的可追溯性，质量安全得到改善。基于信息化的食品药品追溯系统，可对产品进行全生命周期管理，确保了产品质量。
就轻工行业而言，规模以上企业普遍建立和运行了质量控制管理体系，产品质量控制方面的检测方式及质量控制手段逐步同国际接轨。在纺织品服装生产领域，采用信息化技术建立了从产品研发、生产制造、储运销售、技术服务等全过程的企业质量管理体系，确保产品质量。
消费品各行业产品的国际市场份额也在逐步增加，"十一五"期间轻工、纺织、食品和医药等各行业的出口额年均增长率分别为12.9%、12.5%、22.9%和23.5%，这从侧面显示了国内消费品企业竞争力的提升。
当前，我国已进入只有加快转型升级才能实现工业又好又快发展的关键时期。"十二五"规划提出"全面提高信息化水平，推动信息化和工业化深度融合"，将围绕工业转型升级，通过实施"智能制造工程"，推动信息技术在消费品工业企业研发设计、生产制造、经营管理、营销物流等环节的覆盖渗透、集成应用和融合创新，加快推动制造模式向数字化、网络化、智能化、服务化转变。
