产销失衡竞争 川啤竞相发力

　　7月21日晚，位于成都东区音乐公园的啤酒广场人流稀少，作为2012年成都啤酒节的主会场，连日的暴雨浇灭了消费者啤酒狂欢的激情。

　　"即便不受天气影响，目前整个啤酒业行情也并不见好。"业界专家曹明分析认为，目前四川已有近10家啤酒巨头，但却有好几家处于亏损状态，即便是雪花等啤酒巨头的利润率也都在个位数。而放眼全国啤酒市场，行情仍然如此，中投顾问向健军断言，我国啤酒企业4成以上的企业处于亏损或微亏的边缘，3成以上的企业只能够保本经营。行情的低迷和行业竞争的激烈，由此可见一斑。

　　产能过剩 竞争

　　日前，金威啤酒发布公告称，公司2012 年中期业绩预期会出现重大亏损，原因系啤酒销售额下降以及物料价格上涨。无有偶，记者从几家啤酒企业内部人士处获悉，上半年销售数据均不见起色，延续了2011年的低迷行情。数据显示，2011年，青岛啤酒营业收入近 231.58亿元，净利润率为7.5%;燕京啤酒营业收入为121.36亿元，净利润率为6.7%。从局部观察全局，曾经风光无限的啤酒业，为何陷入行业整体低迷的局面呢?"行业的恶性竞争、过度发展是首要原因。"曹明认为，5年前四川啤酒产能还只有200万吨，地产啤酒也只有三四家，而目前四川啤酒产能已突破400万吨，啤酒巨头已发展到了近10家。

　　"实际上，四川啤酒市场容量不到300万吨，至少有20%的产能将难以释放，在川的啤酒企业，包括金威在内都没有完全用足产能。"金威啤酒集团(成都)公司原董事长陈鹏飞表示，四川啤酒市场早已是产能过剩。

　　据测算，2011年，我省啤酒年消费量不足300万吨，而啤酒年产能已逼近400万吨。目前，已有华润雪花、青岛、金威、燕京、金星、百威、重啤等近10个啤酒巨头在川设厂，并已有产品出厂销售。

　　"虽然目前啤酒业的集中度已较高，但从目前行情来看，未来还将继续走向整合。"曹明认为，随着整个行业的发展以及竞争格局的不断变化，未来5年中国啤酒行业依旧会保持"大吃小"的形势，兼并收购将继续。

　　而在今年初，在四川市场耕耘多年的金威啤酒也走上了股权转让道路，业界人士预测，青岛或燕京有望成为接盘者，而无论青岛或燕京接盘，加上金威在川的市场积淀和50万吨的产能基础，接盘者都将成为四川啤酒市场仅次于华润雪花的第二大啤酒巨头，令行业的集中度。

　　主推中高端产品 谋求利润新亮点

　　即便天公不作美，但面对稍纵即逝的消费旺季，各大啤酒企业都在加强旺季营销。记者采访发现，作为啤酒业传统营销手段的价格营销，在今年显得不是那么突出。

　　传统啤酒旺季营销模式单一，复制跟风严重，基本上是"降价"、"买一送一"、"开盖有奖"、"捆绑赠送"等，往往陷入以降价为手段进行"肉搏战"的怪圈与泥淖，而价格大战带来的严重后果是导致企业利润的减少，发展后劲严重不足。与此同时，近1年多来，伴随着啤酒原材料价格上涨，人力成本高企及行业竞争的加剧，啤酒厂商已无力再打价格营销牌，产品价格趋于稳定。

　　为了谋求自身的发展，从价格战中抽身出来的啤酒巨头竞相发力高端市场，完善产品格局，通过结构调整来实现企业利润的提升。记者走访成都部分卖场发现，目前绝大多数啤酒价格都在每瓶4元以上，其中4元至6元的成为主流。"中低端啤酒利润薄，往往只能靠规模效应获得利润，但渠道和终端成本较高，这就需要从中高端尤其是高端产品上获取利润。"青岛啤酒四川销售公司相关负责人表示，公司正积极调整产品线，发力高端市场，投资新建国内最先进的纯生啤酒生产线，包括青岛纯生在内的高端系列产品均实现成都本地化生产。

　　业界专家分析认为，由于啤酒市场格局并不稳定，各大啤酒商彼此竞争十分激烈，为了稳住市场，大家都不敢轻言涨价。因此，为了确保足够的利润，多数啤酒厂商采取了逐步放弃低端产品，转而向中高端产品过渡的变通方式，通过获得更多的价格空间，来缓解成本压力，从而避免亏损的发生。