花冠:绽放于鲁酒振兴春天里

2012花冠储酒文化节将于本月23日在巨野花冠集团酿酒有限公司厂区举行。这也是花冠集团的第十一届储酒文化节。"踏踏实实做人、认认真真酿酒"的花冠人十一年如一日取得了令行业瞩目的成绩,花冠集团也成为鲁酒振兴道路上的一朵奇葩绽放在齐鲁大地上。

"笨"办法 大发展

储酒能力与生产能力是衡量白酒企业实力的重要指标。为了提升企业这两个能力,花冠集团采取了最"笨"的办法,一方面慢慢提升自己的产能,同时将优质的白酒储存起来。

2002年阴历九月九,届花冠储酒文化节在自家厂区前小广场内举行。没有舞台,没有隆重的仪式的首届储酒节却成为花冠人至今不能抹去的记忆。"民间有九月九储酒的习俗,一次例会上大伙提出能不能在九月九这天举办一场储酒活动。活动邀请一些消费者和经销商参加,共同见证企业的发展。这个想法一提出便得到了大家的一致认可,届花冠储酒文化节就这样诞生了。当时条件差,四五十个人在我们的会议室内,但气氛很好,大家对这种新颖的活动也很感兴趣。"回忆起届储酒节,花冠集团总经理刘念波十分感慨。

2002年正是鲁酒发展的低谷。卖酒变现是很多白酒企业的当务之急。同样处于低谷的花冠却用这种"笨"办法实现了自身储酒能力的提升,进而了自身的产品质量。十一年来,花冠集团的储酒文化节从四五十人的规模发展成为近三千人参加的盛会。

2011年在第十届储酒文化节上,白酒专家高景炎这样评价,"花冠储酒节我几乎每年都参加,每年都能看到花冠的新发展、新变化。花冠的发展速度让我惊叹,有这样扎实做事态度,定会有大发展。"

十一年 做一件事

十一年花冠集团做了一件事,一件大事--扩产、储酒。

花冠人始终如一地坚信"酒品看人品",把"人品与酒品"融合在一起,以诚信的人品酿酒,以消费者的认可度检验酿酒者的人品,把做人与做酒贯穿于企业的始终。"花冠集团这些年的发展,归结起来我们就做了一件事,提升产能和储酒能力。"花冠集团董事长刘法来告诉记者。

为做好这件事花冠集团下了大功夫。据介绍,在其各个生产环节上有218名专业技术人员各司其职,其中省级白酒评委9人,国家级白酒评委5人,同时,集团每年都邀请沈怡方、高月明、高景炎、黄业立、周复茂等国内白酒专家来厂进行评酒,诚心征求专家们的建议。酿造优质白酒可以说是一个系统工程,在每一个环节上,"花冠人"都抱着一个高度负责的态度。花冠集团成立了质量监督会,公开聘请了58位社会各界人士对企业产品质量、生产经营进行严格的跟踪监督。

目前,花冠集团酿酒有限公司拥有员工2600人,其中专业技术人员218人,国家级白酒评委5人,省级白酒评委9人。酿酒发酵池6000个,可年产优质粮酒2万多吨,储酒能力4.8万吨,是山东的粮酒生产基地之一。公司先后荣获"中国低度浓香型白酒著名生产企业"、"全国白酒工业百强企业"、国家级"守合同重信用单位"、"山东省消费者满意单位"等一系列荣誉称号。

新起点 从质量开始

和高景炎一样,参加过花冠储酒文化节的每一人都能亲身感受到花冠的发展。而对花冠人来说,每一次储酒节是一次检验也是一次开始。而提升产品质量、产品口感稳定则是每一次起点中不变的话题。质量是企业的生命,也是商标品牌的生命,企业要做大做强,品牌要恒久鲜亮,产品质量这一根基必须牢固。

据悉,目前花冠集团严格按照现代企业管理模式进行运作,在通过IS09002国际质量管理体系认证的基础上,适时进行了换版认证,使质量管理更加规范化、制度化、科学化,在生产、供应、酿造、销售等各个部门,从原料购进、产品生产,到成品出厂,都建立了一套相互制约的监督体系,层层严把质量关口,上一道质量不过关,绝不准进入下一道工序。

为提高原酒产量,确保酿造的质量与特色,公司长期聘请业内知名和大专院校以及科研院所的专家、教授到企业进行技术指导和技术培训,并先后投资近千万元,购置了电子天平、分光光度仪、气相色谱分析仪和微机勾调系统等国内先进设备,增强了对白酒中各种微量元素量比关系的分析能力,依托科技保质量、促质量,使花冠白酒的各项理化指标均达到或超过国家标准。

储酒节已经成为花冠集团每年的传统曲目,也成为花冠集团展示自我的名片。看似每年周而复始的事情,在花冠人的手中却将其打造成最亮的一抹红。扎实做事,坚定走自己的路,也成为了花冠飞速发展的企业哲学。鲁酒振兴已经走在了春天里,作为山东知名白酒企业的花冠集团正是凭借着过硬的实力,成为鲁酒企业的一朵奇葩在春天里绽放。