哈密大枣酒 哈密瓜酒顺利通过鉴定

近日，由国内著名白酒专家曾祖训、胡永松、王怀能等一行7人组成的专家组，对长河集团哈密域尊酒业有限公司新推出的高度数哈密大枣酒和哈密瓜酒进行了鉴评。专家对哈密域尊酒业利用现代生物发酵新技术，有效实现国内大枣酒技术工艺新突破，酿造高品质、营养丰富的新型高度哈密大枣酒和哈密瓜酒，给予了高度评价。

哈密大枣酒 哈密瓜酒顺利鉴定会现场

最终，专家们郑重地写下鉴定评语：哈密大枣酒色泽红润、酒香及枣香馥郁、醇厚绵甜、香味谐调、余味舒爽、西域特色、枣香典型；哈密瓜酒晶莹剔透、酒香瓜香馥郁、醇厚圆润、香味舒适、尾味甜净、西域特色、哈密瓜酒风格典型。

专家认为，域尊酒业采用现代生物发酵新技术工艺，实现了传统大枣酒工艺技术的突破，达到了产品的创新性和品质的开拓性、高端性及性。该公司董事长谢广民介绍，域尊酒业的发展规划走高起点、超常规发展的新路，提升了哈密地方品牌价值和产品市场核心竞争力。该公司计划至2017年逐步推出纯发酵低度营养型哈密大枣果酒和低度营养型哈密瓜酒等系列产品，成为产值达30亿元的农产品深加工龙头企业。