"纸白酒"交易活跃度低
据相关人士了解，"纸白酒"实际上就是将白酒产品按照"股票化"的思路去运作，是一种白酒投资的新玩法和发展趋势：上会、审核、路演、发行，这一证券市场标准的IPO流程，在白酒交易市场上，也正火热上演。
那么，什么是白酒的证券化？酒营销专家肖竹青认为，发行白酒理财产品是将传统的白酒行业和金融行业进行跨界，银行发行理财产品是金融，白酒通过限量发行收藏酒，使白酒证券化，通过银行进行发售，实业和金融相结合，自己非常看好这种创新，可以推动白酒行业的健康发展。
事实上，白酒行业款真正意义上的"股票产品"来自泸州老窖集团。
随着白酒证券化进一步提速，上海国际酒业交易中心陆续发行了三只新的白酒股，它们分别是水晶舍得、西凤国典凤香、古井贡酒年份原浆。相对于泸州老窖的交易波动，这三只白酒股也是如此，发行时也受到追捧，目前看上去并不是很活跃。
2011年12月27日，国窖1573·中国品味2011珍藏版(代码101111)正式开始交易，全天交易总量为1924瓶，全天交易比较活跃。
然而，据相关人士了解，截止到2012年11月7日，国窖1573中国品味2011珍藏版成交仅5瓶，现已提取252瓶，尚有库存9747瓶，交易比较低迷。
与此同时，水晶舍得11月7日成交12瓶，现已提取2640瓶，尚有库存97359瓶；西凤国典凤香当日成交56瓶，现已提取3320瓶，尚有库存116680瓶；而古井贡酒年份原浆当日成交168瓶，现已提取6890瓶，尚有库存93110瓶。
古井贡酒一位不愿署名的人士告诉大家，这是白酒产品的收藏投资化，做这个投资的自己喝的比较少，主要还是为了赚钱。
对于酒交所以及"纸白酒"这些新生事物，中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员接受采访时表示，白酒产品证券化的兴起是销售白酒的一种新尝试，到底未来会怎么样，现在还说不好，葡萄酒投资模式现在已经很成熟，但是白酒在这方面的模式还需要继续探索。
