国酒大师把脉"国典凤香"

"国典凤香继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有特的酒品个性，未来发展有很大的潜力。"近日，现年80岁高龄的国酒大师沈怡方接受中国经济网记者采访时表示，沈怡方在品鉴报告中这样总结。

据了解，"国典凤香"由首批中国酿酒大师、国家白酒评酒、高级工程师、高级食品安全师贾智勇先生亲手勾调而出，目前仅有大师级和泰斗级两款超高端酒品。

早在今年4月份，国典凤香已经在市场上验证了专家的评价。国典凤香50年年份酒「2012珍藏版」在上海国际酒业交易中心上线交易后，迅速引发申购热潮，最终公司限量发行10万瓶，7分钟完成申购，全天累计冻结资金近7亿元，全天累计中签率不到17%。

著名白酒专家、教授级高级工程师、中国工业食品协会白酒专业会副会长、现年80岁高龄的国酒大师沈怡方，在品鉴了"国典凤香"后，赞不绝口。沈老先生认为：西凤酒作为国家老四大名酒，能在继承和发扬传统生产工艺的基础上不断创新，非常可贵，"国典凤香"体现了西凤酒不断探索，大胆创新的精神。

沈怡方指出：在"香"上，"国典凤香"系列酒的复合凤香型，口感舒适幽雅；在"味"上，原来西凤酒的味比较适合北方的消费者，比较有劲，"国典凤香"口感绵柔幽雅，非常诱人。"国典凤香"这种"香"和"味"，是在西凤酒原有的北方味的基础上，又融入了大家所喜欢的绵柔和舒适，是南北方融合的产品，更加适应全国消费者的需求。

而另一位酒类泰斗级的人物--白酒专家，教授级高级工程师、中国酿酒工业协会高月明在接受中国经济网记者采访时也表示，"作为老同志，我尝过了无数的酒。国典凤香在西凤酒的凤香型基础上进行了继承和创新，风格特。既保持和发展了凤型酒的风格特征，又具有本品特的风格特点，兼容互补，口感舒适，是典型的凤香复合型白酒，质量达到了中国高端名酒水平。"　

陕西国典凤香营销有限公司总经理林石兴接受中国经济网记者采访时透露，国典凤香已经得到市场验证，已经在江苏、安徽等区域强势铺开，销售额逐月快速增长。近期，公司还计划在北京建设30个国典凤香直供店，将会有几千家名烟名酒店争取这30个有限名额。