黄酒产业造福农民
江南一带，自古便盛行饮黄酒，金华酒是其中的极品之一。唐初，金华酒以糯米白蓼曲酿者为首席名酝。五代吴越王钱镠为了偏安江南，岁岁向梁、唐、晋、汉、周各王朝进贡，金华酒被列入贡品。明代，金华酒更是风靡全国。《客座赘语》记道："京都士大夫所用，惟金华酒。"李时珍在《本草纲目》中说："东阳酒即金华酒，古兰陵也。李太白诗所谓'兰陵美酒郁金香'即此，常饮入药俱良。"地方名酒义乌丹溪红曲酒采用元代名医朱丹溪特的配方，味道香浓醇厚，在民间流传甚广。
千百年来，黄酒倍受推崇。但近些年，黄酒市场出现低迷现象。1998年12月，38岁的义乌市赤岸镇农民陈豪锋毅然举债104万元，买下该镇以元代名医朱丹溪（义乌市赤岸人）命名的丹溪酒厂。陈豪锋在科学配方、规模生产、产品包装等方面投入巨大资金，经过几年的不断努力，酒业公司取得长足进步。公司被评为金华市农业龙头企业，2005年12月被省科技厅认定为浙江省农业科技企业，是金华市酿酒行业中通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证的企业，在全国黄酒类行业中通过农业部无公害认证的企业。
陈豪锋还带动了当地农民走上致富之路。从2003年开始，该公司在赤岸镇雅治街、东朱等村庄建立了1270亩无公害稻米生产基地。公司不但发放稻种给农户，而且以高于市场价每公斤0.4元的价格全盘回收。今年该公司计划投入降脂红曲醋项目，将解决更多当地农民工就业和粮食生产问题。
全家举债买酒厂
翻开义乌的历史就会发现，义乌的礼乐典章、历史大事、世俗风雅，也无不洋溢着"酒"的芬芳。"满月酒"、"周岁酒"、"寿酒"、"定亲酒"、"交杯酒"、"回门酒"、"上梁酒"……无黄酒不成礼。700多年来，义乌人一直以朱丹溪所著《野客从书》传统工艺自制红曲、自酿红曲酒。
20世纪70年代，义乌赤岸人民，以丹溪特人文地理优势，创办了赤岸公社酒厂。1984年改为义乌市丹溪酒厂，1984年向国家申请注册了"丹溪牌"商标。
20世纪90年代末，由于丹溪红曲酒渐转销售低谷，丹溪酒厂准备改制拍卖。这时朱丹溪的第21代后裔，陈豪锋妻子朱兰琴听到这一消息，如同平静的池塘投进了一巨石，激起了一阵阵涟漪。朱兰琴说父母在她面前不止一次地絮叨，在她3岁时，曾生过一场大病，生命垂危时，是朱丹溪药方救了她。从此后，朱兰琴觉得自己的命运似乎与朱丹溪联结在一起，更何况自己是朱丹溪的后裔，这次酒厂改制，岂能袖手旁观。
夫妻俩一商量，决定举债买酒厂。亲朋好友借遍，最后以104万元的高价"吃"下丹溪酒厂全部资产。
然而好事多磨，收购丹溪酒厂还不到半个月，就迎来了当头一棒。酒厂竟然发生一场大火。面对一片瓦砾，夫妻俩欲哭无泪。痛定思痛，两人决心从废墟中站起，重头再来。
依托科技求发展
黄酒按酿酒用曲分类：小曲黄酒、麦曲黄酒、红曲黄酒、乌衣红曲黄酒。丹溪酒属于红曲酿造的黄酒，是采用元代名医朱丹溪特的配方，明朝李时珍撰写的《本草纲目》也引用了朱丹溪的红曲理论，详细记载了红曲（黄酒制作关键原料）的应用和制法。
陈豪锋将品种创新、项目研制列入企业发展的最重要位置，对红曲有降血压、降血脂、降血糖等功能进行了研究。公司自1999年开始先后投入资金1500多万元，用于科研项目的开发。公司与浙江省农科院、台湾酒类试验所长期合作，组建了丹溪红曲酿造中心和丹溪药用生物开发研究所，并长期聘请省农科院、浙江中医学院、北京联合大学和台湾酒类试验所的专家为技术顾问，解决技术难题。
6年来，该公司共承担义乌市科研项目5个，省级科研项目4个，国家科技部的项目1个，到2005年止，该公司已经拥有发明专利5个，外观专利6个，丹溪牌红曲米、丹溪牌红曲黄酒系列、丹溪牌红曲白酒系列、丹溪红曲醋系列共20多个品种，30多个规格。其注册商标"丹溪牌"红曲酒被国家农业部认定为无公害农产品，是全国红曲酒类可使用无公害农产品标志的企业；2005年丹溪牌红曲酒通过CNAB-SI21：2003有机食品认证，是全国红曲酒类通过有机认证的企业。
陈豪锋还在规模生产、产品包装等方面投入巨大资金。短短几年时间，公司产品行销全国各大中、小城市，部分还出口国外。
反哺当地农民
陈豪锋说，他出身农村，对农民兄弟有非常深的感情，总想为广大农民走上致富之路做些事。由于公司开发的降脂红曲酒、降脂红曲醋项目是以无公害稻米、有机糯米、功能红曲进行发酵研制而成的，需要大量优质糯米。他从2003年开始，在当地赤岸镇雅治街村、东朱村等建立了1270亩无公害稻米生产基地。公司与农户签订合同，通过"五统一"（统一标准、统一供种、统一育秧、统一管理、统一收购）的管理模式管理农户，公司不但从中国水稻研究所引进高产优质糯稻新品种---春江糯2号发放给农户，而且以每公斤高于市场价0.4元的价格订单回收。这项举措直接使当地500多户农户增收。其次由于对各类早籼米、高粱的大量需求，还带动外地上千户农民受益。
去年，陈豪锋又在当地投资20多万元，建立中草药基地，为酒厂提供辣蓼草等草药。今年，他还准备引导当地农民大面积种植高粱，由公司负责统一回收。
陈豪锋说，从实践证明来看，以上举措提高了农民的市场竞争力，带动了农业产业结构的调整。由于公司通过科技解决了早籼米和有机糯米的种植和加工问题，使农户从中学到不少知识。农民开始考虑合理利用生产要素，建立生态种粮体系，从而获得更大的经济效益和社会效益。
据介绍，接下来，该公司将大力开发省科技重点项目丹溪降脂红曲醋和省科技新产品丹溪降脂红曲酒。这两个项目已于2005年4月4日通过省科技厅专家小组鉴定。其中降脂红曲醋项目的实施，首先可以为社会提供100多个就业岗位，其次红曲醋的主要原料是糯米，估计2000吨醋需要消耗1000多吨糯米，可以更多地为当地农民解决卖粮问题。
还从侧面了解到，最近这几年，该公司员工收入以不低于13%的速度递增。除技术人员外的50多名工作人员，基本上为当地农民。
