三度飞天打造山海生态酱香白酒

2月22日，2013年福矛酒业集团年会在福建大会堂举行，来自省内外的福矛经销商共300多人参加。去年，福矛酒业集团通过技术和营销模式创新取得了不凡的业绩，产量增速，销售增长，产品高端化日益明显，销售网络覆盖福建省90%地区，省外市场也在稳步开拓，经销商网络多达数百家。

据介绍，福矛酒业集团率先提出生态酿酒理念,积极倡导文明饮酒和生态酿酒。"世界双遗"武夷山具有世界同纬度带最典型、面积、保存最完整的亚热带原生性森林系统，享有 "世界生物之窗"美誉，适宜酿酒微生物良好的生长和繁殖，生态环境为福矛酒业集团科学发展、跨越发展提供了有力支撑，为福矛窖酒具闽域特色的"山海生态酱香"提供了强有力的生态环境保障。今年福矛酒业集团将把生态文明建设放在首要位置，融入品牌建设、园区扩建、产品生产等各环节，努力打造"山海生态酱香"白酒典范。

会上透露，今年福矛酵母菌将三度飞天，搭载神舟十号飞船深度航天育种。搭载神舟系列飞船航天育种是福矛酒业集团科研实验的一次伟大尝试，同时标志着福矛酒业集团由此成为中国家连续多次将酿酒酵母菌送入太空的白酒企业。2011-2012年先后搭载神八、神九进行太空育种，返回后的酵母菌经过培育已取得阶段性成果。

续搭神舟十号是太空诱变的一个积累的效应，神八、神九诱变的结果需要进一步巩固，采取继续搭载的方式，进行跟踪性的研究，使基因变异更加深化，更加稳定。通过航天搭载技术来获得优良性状的品种。新落成投入使用的"国家地方联合工程研究中心工业微生物发酵技术白酒研发基地"将成为太空诱变酵母菌主要的应用基地，开展深入的试验和培育。