智利将酿造出出色的霞多丽葡萄酒

智利柯诺苏酒庄（Cono Sur）首席酿酒师Adolfo Hurtado表示，智利正酿造新世界国家中出色的霞多丽葡萄酒。

Adolfo Hurtado说，"我对智利霞多丽充满自信。没有新世界哪个国家像智利这样具备适合霞多丽生长的特种植条件。这里降雨少、阳光充足、夜间温度低，葡萄成熟的极为缓慢，拥有极佳的新鲜度、浓缩度和酸度。在智利海岸地区酿造的霞多丽能展现特的风土特点。"

柯诺苏酒庄（Cono Sur）首席酿酒师Adolfo Hurtado

此外，Hurtado认为加州、新西兰的霞多丽也极为出色。然而，Hurtado承认，酿造一款让人印象深刻的霞多丽也很有挑战。

"它不像长相思那样香气那么复杂。但如果处理的恰当，霞多丽的优雅、细腻特性就能达到一个较高的水平，这是其它白葡萄品种所不能比拟的。"