波尔多葡萄酒差的一个年份
忙碌的波尔多葡萄收获季终于过去了,2013年有可能是进入新世纪以后,波尔多葡萄酒差的一个年份。
俗话说,旱瓜涝枣,今年夏天水果成熟的季节雨水偏多,爱吃水果的朋友可能已经有体会,今年的西瓜、苹果都不够甜,只有喜水的枣子又脆又甜。在整个北半球的温带,2013年夏天都雨水偏多,波尔多的酒农在上下不安中度过了夏季,葡萄秋收结束了,一切都成为现实,今年葡萄收成比预计的还要差,因为夏天多雨,葡萄果实的成熟度有欠缺,含糖量偏低。
这会带来一系列连锁反应
一,2013将是拉菲等名庄的噩梦,不要期盼2013的期酒会有什么表现,这么差的年份,基本封杀了梅多克名庄2013年份葡萄酒的现在和将来的表现。
二、收成不好,2013年波尔多中低端葡萄酒涨价成为定局,在售低端葡萄酒主要是2012年份,如果2013年注定品质不好,会造成2012年份葡萄酒的惜售心理。
三、早几个年份中端葡萄酒价格会继续坚挺。2010年份梅多克名庄和中级庄葡萄酒价格异常昂贵,有的比2009年高50%,有人等待2011、2012较差年份过去后,2010年份葡萄酒价格会回归中枢,现在看几无可能。2009年份以后的中端葡萄酒价格可能会有小幅上升。
极端季候带来的影响是灾难性的,北半球温带夏季多雨的气候特点如果再延续10年,就会成为全球变暖的一个不可逆趋势。好葡萄藤的种植周期在10年以上,如果葡萄种植带真的北移,会成为高端葡萄酒的噩梦,如果北上另辟疆土,小气候周期时限常常是10-20年,如果10年后气候又回归正常,还将是另一个噩梦。
受益者是晚熟葡萄和十年前在较冷地区开辟葡萄园的酒农,例如加州北部西雅图的葡萄园,美加边境蒙大拿州的葡萄园,以及加拿大南部几个产区无疑今年会酿出好酒。中国环渤海葡萄种植带已经忍受了近10年多雨的夏季。中国西北的葡萄酒产区今夏受灾害天气影响较小,西北甘肃产区去年夏天遭受冰雹,很多葡萄园绝收,今年应该是一个好年份。