中国白酒3C计划任重而道远
"中国白酒3C计划"的启动以及将来的实施，能否取得实质性的效果还需要社会控制和行业自律的相互配合，陈传意副司长对此感触颇深。他表示，白酒行业关乎国计民生，要保持行业发展，的专项整治是一方面，更多的还要寄希望于行业内企业的自觉性。以"塑化剂事件"为例，这绝对不是企业故意为之，只不过在于原先没有意识到一些容器、管线等塑料包装材料对人体的危害，现在突然"火了一把"，需要的是企业的快速反应能力，寻找相关的替换材料。
他进一步将"中国白酒3C计划"的意义归结为三点：首先是一种回报社会、对消费者负责的态度，有利于诚信社会的构建；其次，这将有利于白酒行业持续健康地发展，提高技术工艺的含金量，白酒鉴别、微生物等技术的投入很有必要；第三，相关标准的修订，有利于规范白酒行业的发展，促进质量检测水平的提高。无有偶，王黎明司长同样认为"中国白酒3C计划"对于促进行业发展和进一步提升企业水平都是重要和必要的，也是及时的。
王黎明在肯定中国白酒深厚文化属性的基础上指出，白酒行业在经济发展方面做出了巨大贡献。这是由"投入少、产出大"的行业特点决定的，以湖北武汉为例，这几年食品行业以每年30%的速度迅猛发展。作为食品行业的重要组成，白酒行业尽管属于传统行业，但这几年的工艺技术创新毫不落后。然而，就是这样一个"忍辱负重"的行业，却频频遭受到不应该的，也与其贡献不对称的责难，并不了解真实情况的媒体的夸大炒作和负面报道使这个行业一次次处在舆论的"风口浪尖"。他最后提出的愿景引起现场广泛的共鸣，"我们真切地希望社会舆论可以站在客观理性的角度，站在支持产业发展和解决问题的角度，给予这个行业正能量的东西。许多所谓的"危害"事实上至今仍有待验证，妄下结论只会让这个产业蒙受不白之冤，畏畏缩缩而难以成长"。
会议的高潮即亮点是中国酒业协会代表全国重点白酒企业与江南大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学签订"中国白酒3C计划"合作协议。最后，本届会议在副会长钱桂敬宣布"中国白酒3C计划"正式启动中落下帷幕。
