“传承与创新”共同铸建中国酒业未来之桥

　　近一年多来，酒类行业逐渐由高速发展阶段进入调整发展期，很多厂商在发展方向和市场经营中感到迷茫困惑。如何摆脱这种困境，使行业重新步入发展正轨?本次论坛对此做出了较为系统的回答，包括结构调整、文化创新、方式转变等，并借助提高居民收入、加强社保体系等有利条件，强化现代服务业和战略新兴产业。对于酒业厂商，这无疑极具现实指导意义。

　　北京大学首位经济学博士后，中国人民大学经济学教授、博士生导师，中国民生研究院特约研究员李义平分析认为，经济与社会的发展是酒业未来走向的重要依据。从宏观上来看，"稳增长、调结构"仍是当前我国经济工作以及各行各业的重要任务，其关键在于扩大内需、刺激消费，以此化解过剩产能，提升发展质量，有效应对国际金融危机所带来的长期影响。对于酒类行业尤其如此，唯有把下行压力转化为调整结构、转变方式的动力，合理利用消费与投资的拉动作用，提高公众消费能力和消费信心，才能逐步实现酒行业的价值回归和健康发展。

　　中国酒业协会理事长王延才表示，在此前快速发展的过程中，酒类行业由于片面追求规模与速度，却忽视了自身存在的一些弊端，现在由于外部诱因的作用而集中暴露出来。要扭转当前酒行业的不利形势，必须彻底打破某些消极的、急功近利的惯性思维与惯性行为，通过真正意义上的创新转变，发挥行业合力，坚持倡导品质诚实、服务诚心和产业诚信，使酒业回归到应有的社会地位和形象，确保行业健康、和谐、持续地发展。

　　在对话环节中，各位嘉宾一致认为，酒是中华民族的优秀传承，与人们日常生活有着千丝万缕的联系，所以，酒业发展必须在文化、技艺的传承方面持续开展扎实工作，充分体现酒文化的传统优势，这是酒业发展的重要根基。而面对当前瞬息万变的市场竞争形势，特别是消费者日趋多元化、个性化、时尚化的消费需求，酒业还要不断加大创新工作的力度，发挥酒文化在社会中的积极作用，通过酒文化的诉求与传播，反映时代风貌，以酒文化创新促进社会文明进步。

　　其中，茅台集团名誉董事长季克良着重分析了白酒产品质量创新的重要性，并结合中国白酒的传统风味特色与现代市场需求，对白酒品质创新提出了较为具体的指导方向;酒仙网董事长郝鸿峰则结合酒仙网近期以来的迅速发展，分析了酒类行业应如何创新应用互联网等现代技术和平台，以服务为核心，不断拉近与现代消费者之间的情感距离;其他各位嘉宾还就酒业厂商合作模式的创新、酒类产品时尚化等当前行业热点话题进行了讨论分析。

　　本次主题论坛引发了糖酒会参会厂商的强烈关注和反响。针对传承、创新的实践性指导，使其未来发展道路豁然开朗，并更加坚定了发展信心。正所谓"一桥飞架南北，天堑变通途"，以武汉糖酒会为起点，酒类行业必能通过传承与创新的桥梁，顺利度过困难时期，走向灿烂美好的未来。